O reţetă gustoasă pe zi: Lemon curd cu mousse de ciocolată

Ultima actualizare:

    Lemon curd cu mousse de ciocolată
Lemon curd cu mousse de ciocolată

Rețeta gustoasă de azi este lemon curd cu mousse de ciocolată.

Ingrediente Lemon curd cu mousse de ciocolată:

Pentru lemon curd: 115 ml zeamă de lămâie, 2 linguri coajă de lămâie bio, 75 g zahăr, 4 gălbenușuri, 60 g unt; Pentru mousse-ul de ciocolată: 285 g ciocolată neagră, 500 ml frișcă lichidă, 250 ml lapte, 5 g gelatină; Pentru décor: 200 g ciocolată neagră, 200 g fursecuri.

Pentru lemon curd, bați cu furculița gălbenușurile cu zahărul. Pui amestecul într-o cratiță. Adaugi zeama și coaja de lămâie. Așezi cratița pe baie de aburi. Amesteci continuu până când compoziția se îngroașă. Iei cratița de pe foc și încorporezi untul. Omogenizezi, pui crema în pahare și le dai la frigider până pregătești mousse-ul de ciocolată. Hidratezi gelatina în 50 ml de lapte rece. Așezi restul de lapte pe foc până devine fierbinte. Rupi ciocolata bucăți mici, le pui în laptele fierbinte și amesteci până se topesc. La final, încorporezi gelatina hidratată. Bați frișca rece până se întărește. Amesteci cele două compoziții. Pui mousse-ul de ciocolată peste lemon curd. Topești ciocolata și o răstorni peste cele două creme din pahare. Decorezi desertul cu fursecuri.

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.playsport.ro
image
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
Meghan Markle interviu, Profimedia jpg
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
horoscop bilunar shutterstock 2091062710 jpg
Invartita cu mere jpeg
horoscop luna noiembrie click webp
1 maioneza de casa png png
Femeie par gri FOTO Shutterstock jpg
index webp
horoscop rune pana la finalul anului 2024 jpg
ingredientele secrete pe care le adauga gospodinele la varza murata jpg
image
actualitate.net
image
actualitate.net