O reţetă gustoasă pe zi: Lemon curd cu mousse de ciocolată

Ultima actualizare:

    Lemon curd cu mousse de ciocolată
Lemon curd cu mousse de ciocolată

Rețeta gustoasă de azi este lemon curd cu mousse de ciocolată.

Ingrediente Lemon curd cu mousse de ciocolată:

Pentru lemon curd: 115 ml zeamă de lămâie, 2 linguri coajă de lămâie bio, 75 g zahăr, 4 gălbenușuri, 60 g unt; Pentru mousse-ul de ciocolată: 285 g ciocolată neagră, 500 ml frișcă lichidă, 250 ml lapte, 5 g gelatină; Pentru décor: 200 g ciocolată neagră, 200 g fursecuri.

Pentru lemon curd, bați cu furculița gălbenușurile cu zahărul. Pui amestecul într-o cratiță. Adaugi zeama și coaja de lămâie. Așezi cratița pe baie de aburi. Amesteci continuu până când compoziția se îngroașă. Iei cratița de pe foc și încorporezi untul. Omogenizezi, pui crema în pahare și le dai la frigider până pregătești mousse-ul de ciocolată. Hidratezi gelatina în 50 ml de lapte rece. Așezi restul de lapte pe foc până devine fierbinte. Rupi ciocolata bucăți mici, le pui în laptele fierbinte și amesteci până se topesc. La final, încorporezi gelatina hidratată. Bați frișca rece până se întărește. Amesteci cele două compoziții. Pui mousse-ul de ciocolată peste lemon curd. Topești ciocolata și o răstorni peste cele două creme din pahare. Decorezi desertul cu fursecuri.

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.playsport.ro
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
Richard și Alejandra Gere, GettyImages (2) jpg
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
image png
Trei zodii au probleme de sănătate în luna februarie, sursă foto: Pixabay
horoscop jpeg
Cum să menții aerul curat în bucătărie  Sfaturi și soluții eficiente jpg
IMG 3157 PNG
chef scarlatescu jpg
suc de lămâie beneficii jpeg
zodii norocoase jpg
image
actualitate.net
image
actualitate.net