O reţetă gustoasă pe zi: Supă cremă de dovleac
Preparare1. Se curăţă ceapa, usturoiul, se taie bucăţi şi se călesc uşor în unt încins, până se înmoaie, fără a se rumeni.2. Separat, se curăţă dovleacul şi perele de coajă şi seminţe, se taie cuburi şi se aşază într-o oală împreună cu ceapa şi usturoiul călite. Se toarnă supa de legume, se condimentează, după gust, cu sare, piper, nucşoară rasă şi se fierb, la foc mic, până când dovleacul este bine pătruns.3. Se ia supa de pe foc, se lasă puţin să se răcorească, apoi se strecoară. Se trec prin blender (sau sită) legumele, se diluează cu supa strecurată până la densitatea dorită, se adaugă smântâna dulce şi se pune din nou pe foc pentru 2-3 clocote.4. Separat, se taie feliile de pâine cubuleţe, se aşază într-o tavă şi se rumenesc la cuptor 10 minute. Crutoanele obţinute se servesc cu supa fierbinte, decorată cu pătrunjel verde.
