Reţete de la cititori: Tartă cu prune - Gabriela Antici

Tartă cu prune şi dulceaţă

Ingrediente: 300 g făină, 200 g unt, 1 gălbenuş, 1 ou, 3 linguri smântână, 3 linguri zahăr pudră, 1 vârf cuţit praf de copt, 1 praf de sare, coajă de lămâie.

Umplutura: 5 linguri dulceaţă, 10 prune (eu am folosit din compot), 100 g nucă.

Preparare

Amestecăm toate ingredientele uscate. Amestecăm gălbenuşul de ou şi smântâna, adăugăm făina, untul şi începem să frământăm o cocă nelipicioasă şi dăm la rece circa 1 oră.

Întindem coca într-o foaie rotundă. Aşezăm în formă şi adăugăm 3 linguri de dulceaţă, prunele din compot scurse bine şi fără sâmburi. Adăugăm nuci deasupra, dăm tava la cuptor până se rumeneşte frumos la foc mic.Eu am preferat să aduc marginea un pic peste dulceaţă.