Reţete de la cititori: Peşte marinat – Ana Guran
Ultima actualizare:
' fill='%23FBBC05' d='M0 37V11l17 13z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%23EA4335' d='M0 11l17 13 7-6.1L48 14V0H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%2334A853' d='M0 37l30-23 7.9 1L48 0v48H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%234285F4' d='M48 48L17 24l-4-3 35-10z'/%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Peşte marinat
Ingrediente: 1 kg peşte, orice fel de peşte, pentru reţeta asta am folosit somn, 100 ml ulei, 100 ml oţet, apă cât să acopere peştele, 2-3 foi de dafin, sare, piper boabe, rozmarin, 300 ml suc de roşii sau bulion.
Preparare
Se curăţă peştele, se taie rondele, se condimentează şi se aşează într-un vas de yena. Se adaugă piperul, foile de dafin, rozmarinul, uleiul şi oţetul. Se completează cu apă până se acopera peştele. Se pune la cuptor şi se lasă timp de 3 ore.
Cu o jumătate de oră înainte se scoate şi se pune sucul de roşii sau bulion. Se poate servi cu garnitură de cartofi, orez sau foate fi consumat simplu.
