Rețete de la cititori: Copănele cu susan - Alina

Copănele cu susan

Ingrediente: 8 copănele pui, ulei pentru prăjit, 1-2 crenguţe rozmarin, 3-4 frunze de salată, 1 praz mare, sare, piper, 200 g susan.

Preparare

1. Spăl copănelele, le las să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie, iar apoi le condimentez cu sare şi piper şi le trec prin susan.

2. Pun uleiul să se încingă la foc potrivit într-o cratiţă, iar apoi pun copănelele să se prăjească.3. Le las 5-6 minute pe o parte şi 5-6 minute pe cealaltă, până se rumenesc. După ce s-au rumenit, le scot pe un prosop absorbant şi le las să se scurgă.

4. Le înfăşor cu folie de aluminiu, pentru a le da putţn aspect, le pun pe platou şi..Poftă bună!