Reţete de la cititori: Crap umplut pe pat de legume

Ultima actualizare:

    Crap umplut pe pat de legume
Crap umplut pe pat de legume

Stoica Adina Mariana ne-a pregătit crap umplut pe pat de legume.

Ingrediente Crap umplut pe pat de legume

1 cutie morcovi tineri, 425 ml, 1 kg cartofi, 2 căpățâni usturoi, 1 lămâie, 1 ardei kapia, rozmarin, piper, măghiran, cimbru, sare, 100 ml ulei măsline, 150 ml ulei foarea-soarelui, 1 crap, condimente pește.

Instrucțiuni de preparare Crap umplut pe pat de legume

Peştele se curăţă, se spală şi se lasă 10 minute la sărat, cu puţină săre. Cartofii curățați şi spălaţi se taie şi se condimentează cu rozmarin, măghiran, cimbru, piper, sare. Adăugăm 50 ml ulei de măsline şi 50 ml de vin. Peștele îl umplem cu o parte din cartofii obţinuţi (burta peştelui trebuie prinsă cu beţe de frigărui sau scobitori). Într-o tavă de yena (aşa am folosit eu) unsă cu puţin ulei, punem hârtie de copt, 50 g ulei floarea-soarelui, ceapa tăiată subţire, cartofii, peştele pe burtă, fixat între cartofi bine (să nu cadă). Ardeiul curăţat şi tăiat se pune peste cartofi. Stropim cu vinul rămas şi dăm la cuptorul bine încins circa 15 minute. Morcovii se trec pe sub un jet de apă şi, când începe să se rumenească peştele, se pun peste cartofi şi ardei, de jur împrejur. Usturoiul se curăţă şi se pune la final. Mai lăsăm 5-7 minute la cuptor şi se poate scoate.

Pregătim mujdeiul de usturoi: usturoiul curăţat se freacă cu puţină sare şi piper, adăugând ulei treptat, până începe să devină pastă. Deasupra am presărat chilli. Se aşază pe platou şi se poate servi cu un vin alb! Poftă bună!

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.playsport.ro
image
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
Regele Felipe și Regina Letizia la dineul de gală de la Roma, Italia, în rochie de la un brand de masă   profimedia 0945642160 jpg
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
image png
sarmale freepik jpg
horoscop saptamanal shutterstock 1677373537 jpg
image png
zodii norocoase webp
culori norocoase februarie zodii 1170x780 jpeg
image png
image png
image
actualitate.net
image
actualitate.net