Rețete de la cititori: Dulceaţă de ardei iuţi

Dulceaţă de ardei iuţi

Monica Marton ne învață cum să pregătim dulceață de ardei iuți.

Ingrediente dulceață de ardei iuți:

1,5 kg de ardei iuţi500 de grame de gogoşaripatru linguri de miere1,5 kg de zahărun litru de oţet

Preparare Dulceață de ardei iuți:

Spălaţi şi curăţaţi ardeii şi gogoşarii de cotoare, seminţe şi vinişoare. Cînd sunt gata curăţaţi, îi tăiaţi fideluţă. Vă recomand să lucraţi cu mănuşi cu ei, la propriu.

Puneţi la foc mediu, oţetul cu zahărul şi mierea, amestecând continuu în oală, până se leagă ca şi un sirop.

Când este gata siropul adăugaţi ardeii şi gogoşarii tăiaţ şi continuaţi prepararea lor termică 20-30 de minute sau până se leagă ca un jeleu, toată compoziţia.

Când dulceaţa este fiartă şi borcanele sterilizate, o aşezaţi în borcanele pe care le puneţi la dustulit. Poftă bună!