Reţete de la cititori: Fasole cu mămăliguţă şi ardei copţi – Butnaru Daniela

Fasole cu mămăliguță și ardei copți

Ingrediente: 400g fasole boabe albă, 2 morcovi, 1 ceapă, 300 g kaizer, o legătură mărar, 1 ardei roşu, suc de roşii sau bulion, sare sau condiment, piper, cimbru.

Preparare

Se taie ceapa mărunt iar morcovul şi ardelul se taie în cuburi mici, se pun la călit împreună cu kaizerul. Se condimentează cu sare şi piper după gust apoi se adaugă fasolea fiartă, se adaugă apă cât cuprinde şi se lasă la foc mediu pentru circa 20 de minute. Se adaugă sucul de roşii după gust în oala cu fasole iar la final mărarul şi cimbrul. Se serveşte cu mămăliguţă şi ardei copţi.