Reţete de la cititori: Orez cu midii şi praz - Panazan Bianca Raluca

Orez cu midii şi praz

Ingrediente: 1 pahar de orez, 1 bucată de praz, 1 ceapă mică roşie, 1 cutie de midii congelate, 1 roşie, 50 ml vin alb, vegeta, piper alb.

Preparare: Ceapa se taie mărunt iar prazul îl tăiem rondele, le punem la călit în ulei de măsline.

Se adaugă orezul clătit în apă rece şi scurs, se pune vinul alb şi midiile congelate (midiile ar trebui să le lăsaţi înainte să se decongeleze dar se pot folosi şi direct congelate).

Când zeama scade, se adaugă 2-3 pahare de apă şi condimentele după gust.

Se lasă la foc mic să fiarbă, se amestecă frecvent, să nu se lipească şi se adaugă şi roşia tăiată cuburi spre sfârşit.

Se lasă să fiarbă cam 10 minute, se gustă pentru a vedea dacă este gata.

Puteţi folosi orice tip de orez! Poftă bună!