Reţete de la cititori: Prăjitură de post - Vlăsceanu Ermina-Mariana

Prăjitură de post

Ingrediente foi: 7 linguri zahăr, 7 linguri ulei , 7 linguri sifon, o linguriţă jumătate amoniac, făină cât este nevoie pentru a putea întinde foile cu făcăleţul.

Se face un aluat din compoziţiile de mai sus , se împarte în trei apoi se întind foile direct pe hârtie de copt. Se pun pe fundul tăvii, se înţeapă cu o scobitoare şi se coc până devin aurii.

Ingrediente cremă: 250 g zahăr, 50 g făină, 250 ml apă, 250 g margarină, 100 g nucă de cocos.

Se caramelizează zahărul apoi se lasă 3-4 minute să se răcorească. Se adaugă 100 ml apă şi margarină şi se amestecă bine. Separat se amestecă făină cu 150 ml apă se toarnă peste zahărul caramelizat şi se pune pe foc până se îngroaşă. Se adaugă nuca de cocoş şi se întinde peste foi. Se pune o greutate peste foi pentru a le presă şi se lasă cca 4-5 ore să se înmoaie foile apoi se taie bucăţi. Poftă bună!