Reţete de la cititori / Raţă cu portocale - Epure Oana
Ultima actualizare:
Raţă cu portocale
Ingrediente: 2 piepţi de raţă, zeamă de la portocală, 1 linguriţă miere, sare, piper.
Mod de preparare:Se crestează pielea pieptului orizontal şi vertical pentru a forma mici pătrăţele la prăjit.
Se sărează şi se piperează.
Se încinge bine o tigaie, se aşează pieptul în tigaie cu pielea în jos. După ce s-a rumenit se întoarce pe partea cu carne şi se mai lasă 3 minute, apoi se adaugă sucul de portocală amestecat cu mierea.
Se dă la cuptor 10 minute aproximativ.
