Salată de spanac cu telemea, cușcuș și dressing fresh cu lămâie, rețeta care te va cuceri din prima. Ingredientul secret pentru un gust desăvârșit. VIDEO

Salatele sunt ideale pentru meniul nostru zilnic, însă unele rețete merită încercate de mai multe ori. Cosânzenele gătesc au pus la dispoziție o rețetă de spanac cu telemea cremoasă, cușcuș și un dressing delicios cu lămâie.

Salată de spanac cu telemea cremoasă, cușcuș și dressing de lămâie / Foto: Shutterstock

Salată de spanac cu telemea, cușcuș și un dressing fresh cu lămâie, combinația ideală pentru o doză în plus de energie și un stil de viață echilibrat. Este sănătoasă, se prepară rapid și are un gust unic. Iată ingredientele de care ai nevoie:

- 100 g spanac

- jumătate de castravete

- 200 g de roșii cherry

- o ceapă roșie mică

- 200 g de măsline

- 50 g de cușcuș

- 200 g de telemea de vacă

-o legătură de pătrunjel

Pentru dressing: 3 linguri de ulei de măsline, o lingură de suc de lămâie, sare și piper după preferințe, o linguriță de coajă de lămâie, o linguriță de oregano

Cum se prepară

Metoda de preparare este simplă și gata în doar câțiva pași.

 „Punem cușcușul la fiert în apă cu sare și, între timp, ne ocupăm de restul ingredientelor: tăiem spanacul mai mare și îl punem într-un bol. Continuăm cu felii mai subțirele dintr-o jumătate de castravete, o mână generoasă de roșioare cu gust și o ceapă roșie mai mică. Folosim și câteva măsline colorate fără sâmburi.

Adăugăm cușcușul scurs bine de apă și, bineînțeles, telemeaua de vacă ce se sfărâmă perfect și completează armonios această salată. Pregătim dressingul: ulei de măsline, sare, suc de lămâie, piper cu lămâie și oregano uscat.

Agităm bine și punem totul peste salată. Ultimul ingredient: pătrunjel proaspăt. Amestecăm... și salata noastră este gata. Dacă avem răbdare, o putem lasă la frigider pentru câteva ore astfel încât aromele să se întrepătrundă și să devină mai intense, oferindu-ne un gust și mai delicios”, se arată în descrierea rețetei publicată pe TikTok.