Secretul gospodinelor din Turcia pentru o supă de linte delicioasă. Ce ingrediente folosesc întotdeauna
Supa de linte este un preparat popular și în România, dar dacă doriți să o pregătiți într-un mod ceva mai special, puteți încerca rețeta folosită de gospodinele din Turcia!
Supa de linte este favorita multor români, iar dacă vreți să o pregătiți într-un mod ceva mai special, puteți folosi rețeta gospodinelor din Turcia. Din fericire, acest preparat este ușor de gătit și ar trebui să fie gata în cel mult jumătate de oră.
De ce ingrediente este nevoie
Pentru a pregăti această supă delicioasă, gospodinele din Turcia nu folosesc ingrediente prea complicate. Din fericire, această rețetă este una simplă, care ar trebui să fie gata în mai puțin de jumătate de oră, în mod obișnuit.
Iar pentru a o pregăti, tot ce trebuie să aveți la îndemână este o cană de linte roșie, o ceapă tocată, un cartof îndeajuns de mare, două linguri de ulei de măsline, o lingură de pastă de tomate, o jumătate de linguriță de chimen măcinat, un morcov tocat, trei căței de usturoi zdrobiți, 2 litri de stoc de legume sau de pui, sare și, nu în ultimul rând, piper.
De asemenea, pentru dressing, veți mai avea nevoie și de două linguri de ulei, jumătate de linguriță de fulgi de ardei gras roșu sau boia și, nu în ultimul rând, vă mai trebuie încă trei căței de usturoi.
Cum se pregătește supa turcească de linte
Potrivit bucataras.ro, pentru a pregăti această supă trebuie să începeți prin a încălzi ulei într-o oală, iar apoi veți sota ușor ceapa. Mai departe, se adaugă morcovul și cartoful, care se vor sota vreme de un minut. Apoi, se adaugă pasta de tomate și totul se lasă la foc vreme de două minute.
Pasul următor este să adăugați lintea, să amestecați bine, iar apoi să adăugați și stocul fierbinte de supă. Totul se acoperă și se lasă la fiert vreme de opt minute. Între timp, se pregătește sosul pentru asezonare. Și tot ce trebuie să faceți este să adăugați ulei într-o crăticioară, alături de usturoi, ce va trebui scos după ce capătă o nuanță arămie. Apoi, se adaugă paprica.
După ce au trecut opt minute, se adaugă chimenul în supă, iar cu ajutorul unui blender, totul se transformă într-o cremă. La final, se adaugă sare, piper după gust și sosul pregătit!
