Secretul unui chec pufos pe care rețetele clasice nu ți-l dau. Preparatul a devenit viral. VIDEO
Există rețete simple care devin rapid favoritele unei familii. Acesta este unul dintre acele deserturi „sigure”: un chec pufos, aromat și extrem de gustos, care se pregătește rapid și se termină și mai repede. Ideal pentru zilele aglomerate, dar și pentru momentele în care vrei ceva bun lângă cafea sau ceai.
Ingrediente (pentru un chec)
200 g făină
150 g zahăr
4 ouă
5 linguri ulei de floarea-soarelui
coaja rasă de la ½ lămâie netratată
2 linguri cacao
2 linguri lapte (sau apă)
1 linguriță cu vârf praf de copt
Mod de preparare
Prepararea începe cu separarea ouălor. Albușurile se bat cu un praf de sare, folosind un mixer, iar zahărul se adaugă treptat, până se obține o bezea lucioasă și cremoasă.
Separat, gălbenușurile se amestecă cu uleiul, apoi se încorporează ușor în spuma de albușuri, cu mișcări largi, pentru a păstra aerarea compoziției.
Se adaugă coaja de lămâie, iar la final făina amestecată în prealabil cu praful de copt. O parte din aluat se transferă într-un castron separat, unde se omogenizează cu cacaoa dizolvată în lapte sau apă.
Compoziția se toarnă într-o tavă de chec (21 x 12 cm), alternând linguri de aluat simplu cu cele de cacao, pentru un efect marmorat. Pentru cei grăbiți, cele două aluaturi pot fi amestecate ușor cu o lingură direct în tavă.
Checul se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30–35 de minute, până când trece testul scobitorii.
Un chec moale, aromat și echilibrat, delicios atât cald, cât și rece. Se potrivește perfect alături de o cafea sau un ceai, iar pentru un plus de gust, se pot adăuga nuci mărunțite, ușor rumenite în prealabil.
Rețeta acestui chec simplu și pufos a devenit rapid virală pe TikTok, pe pagina „Cosânzenele gătesc”, unde a strâns o mulțime de aprecieri, comentarii și distribuiri. Numeroși utilizatori au testat rețeta acasă și au revenit cu reacții pozitive, spunând că desertul le-a ieșit din prima, fără eșec, și că a devenit rapid preferatul familiei. Clipul a fost apreciat și pentru explicațiile clare și accesibile, transformând rețeta într-una dintre cele mai populare postări culinare ale momentului pe platformă.
