Supă-cremă de ciuperci, rețeta de post simplă și cu gust unic. Gospodinele sunt de-a dreptul cucerite! VIDEO
Simplă, rapidă și incredibil de gustoasă, această supă-cremă de ciuperci a devenit una dintre cele mai apreciate rețete de pe TikTok, după ce a fost publicată de „Cosânzenele gătesc”.
Preparatul a strâns mii de reacții datorită ingredientelor accesibile, texturii cremoase obținute fără lactate și faptului că se prepară în mai puțin de 20 de minute. Este o alegere ideală pentru meniurile de post, dar și pentru cei care preferă rețete ușoare, cu arome naturale și consistente.
Ingrediente și mod de preparare
- ½ ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură ulei de măsline
- 350 g ciuperci brune
- 600–700 ml apă
- 1 cartof
- cimbru uscat
- sare și piper
- pâine prăjită
Se începe prin a înăbuși ceapa și usturoiul timp de două minute, folosind puțină apă și ulei de măsline. Odată înmuiate, se adaugă ciupercile tocate și cartoful tăiat cuburi, care vor oferi consistență și vor transforma supa într-o cremă fină. Se completează cu apă, se adaugă cimbrul pentru aromă, apoi totul se lasă la fiert la foc mic până când cartofii devin moi.
Pentru un plus de textură, o parte din ciuperci se opresc deoparte înainte de pasare. Restul ingredientelor se blenduiesc până se obține o cremă densă și omogenă, fără a folosi smântână, unt sau lapte. La final, ciupercile păstrate se adaugă înapoi în supă, pentru o consistență mai bogată.
Cartofi crocanți la cuptor cu usturoi și boia – garnitura care face senzație
Ingrediente:
- 4 cartofi mari
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță boia dulce
- ½ linguriță usturoi granulat
- sare și piper
- pătrunjel proaspăt
Mod de preparare:
Cartofii se taie cuburi și se amestecă într-un bol cu ulei, boia, usturoi granulat, sare și piper. Se așază într-o tavă și se coc 30–40 de minute la 200°C, până devin aurii și crocanți. La final, se presară pătrunjel proaspăt pentru un plus de prospețime. Această rețetă reprezintă garnitura perfectă pentru orice preparat tradițional românesc sau chiar și pentru mâncărurile mai sofisticate. În plus, o poți prepara pentru meniul de sărbători.
