Supa picantă de năut și beneficiile pentru sănătate! Reteță rapidă
Supa picantă de năut nu doar că este delicioasă, dar are și numeroase beneficii pentru sănătate! Datorită ingredientelor bogate în nutrienți, această rețetă este ideală pentru un stil de viață echilibrat. Descoperă mai jos cum să prepari această supă rapidă și care sunt avantajele consumului ei!

Beneficiile supei de năut pentru sănătate
Bogată în proteine vegetale – Năutul este o sursă excelentă de proteine, fiind ideal pentru vegetarieni și vegani. Proteinele sunt esențiale pentru repararea și creșterea mușchilor, dar și pentru menținerea unei stări generale de sănătate.
Ajută digestia – Fibrele din năut susțin sănătatea sistemului digestiv și previn constipația. Consumul regulat de alimente bogate în fibre contribuie la un tranzit intestinal echilibrat și la reducerea riscului de boli digestive.
Reglează glicemia – Consumul de năut ajută la menținerea unui nivel stabil al zahărului în sânge, prevenind astfel fluctuațiile bruște ale energiei și reducând riscul de diabet de tip 2.
Efect antiinflamator – Ingredientele precum usturoiul, coriandrul și chimionul au proprietăți antiinflamatoare, ajutând la reducerea inflamațiilor din organism și susținând sistemul imunitar.
Stimulează metabolismul – Ardeiul iute din supă poate ajuta la accelerarea metabolismului și la arderea caloriilor. Capsaicina, compusul activ din ardeiul iute, este cunoscută pentru efectele sale de stimulare a termogenezei și a consumului de energie.
Susține sănătatea inimii – Grăsimile sănătoase din uleiul de măsline și fibrele solubile din năut contribuie la reducerea nivelului de colesterol LDL („rău”) și la protejarea sistemului cardiovascular.
Bogată în antioxidanți – Roșiile, usturoiul și condimentele utilizate în această rețetă conțin numeroși antioxidanți care protejează celulele de stresul oxidativ, prevenind astfel îmbătrânirea prematură și bolile cronice.
Rețetă rapidă de supă picantă de năut
Ingrediente: 1 conservă năut, 1 ceapă mare, tocată fin, 2-3 căței de usturoi, tocați, sare și piper, după gust, 400 g roșii cuburi din conservă, 700 ml apă, 1 lingură ulei de măsline, 1 linguriță pastă de ardei iute, ½ linguriță chimion măcinat, zeama de la ½ lămâie, ½ linguriță coriandru măcinat, frunze de pătrunjel sau coriandru proaspăt, pentru decor.
Mod de preparare:
Încinge uleiul de măsline într-o cratiță și călește ceapa și usturoiul timp de 3-4 minute, până devin translucide. Adaugă chimionul, coriandrul și pasta de ardei iute, amestecă și lasă un minut pentru a elibera aromele. Pune roșiile cuburi în cratiță și lasă-le să fiarbă la foc mic timp de 5 minute. Blenduiește o parte din năut și amestecă-l cu restul de năut și apa, apoi adaugă-le în cratiță. Aduce supa în punctul de fierbere, apoi redu focul și fierbe timp de 15 minute. Asezonează cu sare, piper și mai mult ardei iute, dacă dorești o aromă mai intensă. Servește supa în boluri, adaugă zeamă de lămâie și presară pătrunjel sau coriandru proaspăt.