Supă cremă de praz, o rețetă care îți va cuceri papilele gustative
Dacă ești în căutarea unei supe fine, gustoase și ușor de preparat, supa cremă de praz este alegerea perfectă! Cu o textură catifelată și o aromă delicată, această rețetă combină savoarea prazului cu ingrediente simple, oferindu-ți un preparat reconfortant și sănătos. Ideală pentru prânz sau cină, supa cremă de praz te va cuceri de la prima lingură!

Ingrediente pentru 4 porții
Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru supa cremă de praz:
2 fire mari de praz
2 cartofi medii
1 ceapă albă
1 cățel de usturoi
750 ml supă de legume (sau apă)
100 ml smântână pentru gătit
1 lingură de unt
Sare și piper, după gust
Crutoane și verdeață proaspătă (opțional, pentru decor)
Mod de preparare
Spală bine prazul și taie-l rondele subțiri, folosind partea albă și verde deschis. Curăță și taie cartofii cubulețe, ceapa solzișori și usturoiul felii subțiri.
Într-o oală mare, topește untul și călește ceapa, usturoiul și prazul timp de 5-6 minute, până devin moi și ușor translucide. Adaugă cartofii și mai gătește totul 2-3 minute.
Toarnă supa de legume peste legume și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute, până când cartofii sunt complet gătiți.
Folosește un blender vertical pentru a pasa legumele până obții o consistență fină și cremoasă. Adaugă smântâna pentru gătit și amestecă bine. Potrivește gustul cu sare și piper.
Toarnă supa în boluri și decorează cu crutoane crocante și verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjel sau ceapă verde. Poți adăuga și câteva picături de ulei de măsline sau parmezan ras pentru un plus de savoare.
De ce să încerci această rețetă?
- Este ușor de preparat și perfectă pentru orice sezon.
- Conține ingrediente sănătoase, bogate în vitamine și fibre.
- Are un gust delicat, dar surprinzător de aromat.
- Se poate adapta ușor – adaugă puțin ghimbir sau curry pentru o notă exotică!
Savurează această supă cremă de praz alături de cei dragi și bucură-te de un preparat reconfortant și delicios! Poftă bună!