Care este supa pe care o adoră Regina Camilla. Ingredientul care o face atât de deosebită
Regina Camilla, cunoscută pentru eleganța sa simplă și gusturile rafinate, are un preparat preferat la prânz care îmbină savoarea cu tradiția: o supă de pui reconfortantă. În cartea „Rețete regale de la regina Victoria la regele Charles al III-lea”, scrisă de fiul reginei Camilla, Tom Parker Bowles, este dezvăluită rețeta acestui preparat adorat de familia regală.
„Supa aceasta este esența simplității și a eleganței. Este, fără îndoială, cea mai bună mâncare reconfortantă, alimentul ei de bază la prânz”, afirmă Tom Parker Bowles.
Ingredientul-cheie care face diferența
Unul dintre secretele acestei supe este stock-ul de pui – un concentrat bogat, obținut din oase de pui, care oferă o bază aromată și nutritivă. Acesta poate fi pregătit acasă sau cumpărat din comerț.
Ingrediente necesare pentru rețetă:
1,4 litri stock de pui
1 cartof mediu (150-200 g), tăiat cuburi mici
2 bucăți piept de pui (150 g), fierte și tăiate mărunt
1 morcov mare, curățat și tocat fin
1 tijă de țelină, tocată fin
280 g varză, tăiată subțire
1 lingură suc de lămâie
½ linguriță sare
½ linguriță piper negru
Roșii și ceapă verde, tocate pentru decor
Parmezan ras, pentru servire
Sos de ardei iute (opțional)
Cum se prepară supa regală
Într-o oală mare, puneți stock-ul de pui la fiert. Când începe să clocotească, adăugați cartoful, morcovul, țelina, roșiile și ceapa verde. Lăsați să fiarbă până când legumele devin moi.
Adăugați pieptul de pui tăiat mărunt și varza. Fierbeți până când varza este gătită complet. La final, adăugați sucul de lămâie, sarea și piperul.
Turnați supa în boluri și presărați parmezan ras deasupra. Pentru un plus de savoare, adăugați câteva picături de sos de ardei iute, dacă preferați un gust mai intens.
Această supă nu este doar un preparat regal, ci și o rețetă ușor de realizat, perfectă pentru zilele reci sau momentele în care simțiți nevoia de confort și căldură. Transformați prânzul într-o experiență regală!
