Cum se prepară supa care este bună pentru creier și inimă. Este plină de colagen și omega 3, ține îmbătrânirea la distanță, iar medicii recomandă consumul ei

Ultima actualizare:

O alimentație echilibrată joacă un rol esențial în menținerea sănătății și în întârzierea procesului de îmbătrânire. Printre cele mai benefice preparate se numără supa de pește, un adevărat superaliment bogat în colagen și omega-3, care sprijină sănătatea pielii, a inimii și a creierului. Medicii recomandă consumul regulat al acestei supe datorită efectelor sale antioxidante și antiinflamatoare.

Supa de pește. Foto: arhiva.
Supa de pește. Foto: arhiva.

De ce este supa de pește atât de benefică?

Supa de pește este un concentrat de nutrienți esențiali, precum:

Colagen – proteina care menține elasticitatea pielii și sănătatea articulațiilor. Pe măsură ce îmbătrânim, producția de colagen scade, ducând la riduri și rigiditate articulară.

Omega-3 – acizii grași esențiali contribuie la sănătatea inimii și a creierului, reduc inflamațiile și îmbunătățesc funcțiile cognitive.

Vitamine și minerale – supa conține vitaminele A, D, B și minerale precum calciu, fier și seleniu, esențiale pentru oase puternice și un sistem imunitar sănătos.

Proprietăți antiinflamatoare – consumul regulat de supă de pește poate reduce riscul bolilor cardiovasculare, al afecțiunilor neurologice și poate preveni îmbătrânirea prematură.

Rețeta supei de pește anti-îmbătrânire

Această supă delicioasă este ușor de preparat și poate fi consumată atât caldă, cât și rece, păstrându-și toate proprietățile benefice.

Ingrediente

1 kg oase și capete de pește (somon, cod, păstrăv sau doradă)

2 litri apă rece

1 morcov mare, tăiat bucăți

1 ceapă mare, tăiată în sferturi

1 tijă de țelină

1 praz (partea albă), feliat

3 căței de usturoi zdrobiți

1 frunză de dafin

1 linguriță sare de mare

Piper negru, după gust

1 lingură suc de lămâie (opțional, pentru un plus de prospețime)

Cum se prepară

– Pune oasele și capetele de pește într-o oală mare cu apă rece și adaugă legumele și condimentele.

– Pe măsură ce supa începe să fiarbă, îndepărtează spuma care se formează la suprafață.

– Lasă supa să fiarbă la foc mic timp de 60-90 de minute pentru a extrage toți nutrienții.

– După fierbere, strecoară lichidul și aruncă oasele și legumele. Poți pasa legumele pentru o consistență mai densă.

– Se poate consuma simplă sau cu ierburi aromatice (pătrunjel, mărar) pentru un plus de savoare.

Beneficiile consumului regulat

- Hidratează și întinerește pielea, prevenind ridurile și pierderea elasticității.

- Întărește articulațiile și reduce durerile articulare datorită conținutului ridicat de colagen.

- Susține sănătatea inimii, reducând colesterolul „rău” și prevenind bolile cardiovasculare.

- Îmbunătățește memoria și concentrarea, prevenind declinul cognitiv și susținând funcțiile creierului.

Supa de pește este un preparat versatil, care poate fi inclus în dietă de 2-3 ori pe săptămână pentru a obține efecte vizibile asupra sănătății și longevității. O porție caldă de supă nu doar că oferă o stare de bine, dar și hrănește organismul la nivel profund!

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
www.gandul.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.playsport.ro
image
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
image png
astrologie zodii iarna parfum 2233424349 jpg
WhatsApp Image 2025 01 30 at 11 41 55 AM jpeg
REDNEX landscape png
post malone 1x1 1 e1738830035519 webp
image png
3 zodii ai caror nativi isi gasesc scopul in viata pe 22 octombrie  Sursa foto shutterstock 2325199857 jpg
sarmale istock jpg
image
actualitate.net
image
actualitate.net