Tartă cu bacon, roșii cherry și mozzarella, rețeta care i-a cucerit pe toți. Ingredientul secret pentru un gust desăvârșit. VIDEO
Rețeta de tartă cu legume și bacon a devenit virală pe TikTok, iar gospodinele s-au lăsat cucerite iremediabil de acest deliciu. Preparată din aluat fraged, bacon crocant și mozzarella, acest preparat este ideal pentru prânz sau cină.
Avem nevoie de puține ingrediente, iar metoda de preparare este extrem de simplă. Ingredientul secret este untul rece, care îi oferă un gust desăvârșit și o aromă unică.
Pentru aluat:
-200 de grame de făină,
- 100 de g unt rece
-50 de g de apă rece
-un vârf de linguriță de sare
Pentru umplutură:
-2 ouă
- 100 g de spanac
- 150 de mozzarella rasă
- 200 g de bacon
- 300 g smântână pentru gătit
- 4 roșii cherry
- sare și piper
Cum se prepară
Cosânzenele gătesc au explicat metoda de preparare pas cu pas.
„Începem cu pregătirea aluatului: amestecăm făina cu untul, sarea și apa rece. Frământăm ușor până când obținem un aluat omogen, acoperim cu folie alimentară și băgăm la frigider pentru aproximativ o ora, apoi îl întindem cu ajutorul sucitorului, îl aranjăm frumos într-o tavă și îl lăsăm din nou la frigider cât noi ne ocupăm de umplutură.
Rumenim fâșiile de bacon pe ambele părți. Într-un bol batem ouăle cu sare și piper. Adăugăm și mozzarella - noi am folosit-o pe cea răzuită, însă aveți și varianta întreagă, ideală pentru a fi feliată pentru pizza sau alte preparate la cuptor.
Continuăm cu spanacul, baconul crocant mărunțit, smântână pentru gătit și amestecăm bine. Scoatem aluatul de la frigider, îl înțepam cu o furculiță astfel încât să nu se umfle și peste el punem toată compoziția.
Adăugăm și câteva roșioare cu gust din loc în loc și băgăm direct la cuptor (180 de grade, 40-50 de minute; verificați că aluatul să fie făcut). Rezultatul? O bunătate de tarta! Este delicioasă atât caldă, cât și rece. Simplă sau cu o salată verde”, se arată în descrierea rețetei publicată pe TikTok.
