Tort cu fructe de pădure – Iuliana Lako

Ultima actualizare:

    Tort cu fructe de pădure
Tort cu fructe de pădure

Pentru blat:

5 ouă, 2 linguri cacao, 1 lingură ulei, 5 linguri zahăr, praf de copt, 4 linguri făină.

Crema:

500 g fructe de pădure, 500 ml frişcă lichidă, 200 g zahăr, 7 foiţe de gelatină, ciocolată pentru ornat.

Pregăteşti aşa: se separă albuşurile de gălbenuş. Albuşurile se mixează cu puţin praf de sare. Gălbenuşurile se freacă cu zahărul adăugând şi uleiul până ce vei obţine o compoziţie asemănătoare cu maioneză. Făina se amestecă cu cacao cernută şi praful de copt. Albuşul se încorporează în gălbenuşurile frecate la fel şi amestecul de făină. Se tapetează o tavă cu marginea detaşabilă,  se toarnă compoziţia şi se pune în cuptorul preîncălzit la 180 grade. Când blatul este gata se lasă la răcit după care se taie în două.

Crema: se iau câteva fructe de pădure şi se pun deoparte pentru ornat. Restul fructelor se pun la foc cu zahărul până se topeşte  după care se dă deoparte până se răceşte. Se pun foiţele de gelatină la înmuiat în apă rece. După care se strecoară şi se pune puţin la încălzit fără să se înfierbânte. Se mixează frişca bine răcită până obţii o spumă tare. Se încorporează gelatina călduţă în fructele de pădure la fel şi frişca. Se amestecă cu grijă, după crema se pune între cele două blaturi şi cu cremă rămasă se îmbrăca tortul. Se ornează cu ciocolată topită sau după preferinţă şi cu fructele puse deoparte. Se poate folosi mure, afine, zmeură chiar dacă sunt congelate.

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.playsport.ro
image
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
Prințesa Caroline și Pierre Casiraghi cu soția Beatrice Borromeo, doliu în familia Casiraghi de la Monaco   Profimedia jpg
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
horoscop saptamanal shutterstock 1677373537 jpg
image png
zodii norocoase webp
culori norocoase februarie zodii 1170x780 jpeg
image png
image png
unghii rosii cu auriu jpg
maioneza jpeg
image
actualitate.net
image
actualitate.net