Tort de clătite în formă de inimioară, rețeta specială de Valentine's Day. Ingredientul secret pentru o culoare fabuloasă și un gust special. VIDEO
Ce-ai zice dacă de Valentine's Day ai sărbători dragostea în toate formele și aromele ei? Spunem asta, deoarece Cosânzenele gătesc au pregătit o rețetă inedită de clătite, de data aceasta sub formă de tort roz cu un aspect fabulos și un gust demențial. Iată cum se prepară.
Tort de clătite roz ca în povești, o rețetă inedită de Ziua Îndrăgostiților. Arată spectaculos și are un gust care cucerește orice pofticios. În plus, este desertul ideal pentru o cină romantică. Pentru ingrediente ai nevoie de:
Pentru clătite:
- 4 ouă
- 1,6 l de lapte (important să fie gras)
- 700 g de făină
- 90 g de unt topit
- 5-6 linguri de suc de sfeclă
- un vârf de linguriță de sare.
Pentru umplutură:
- 500 g de mascarpone
- 300 g de crema de brânză
- coajă de la o lămâie
- dulceață de zmeură (puteți folosi orice dulceață doriți, important este să fie cât mai densă)
Cum se prepară
„Batem bine ouăle și le amestecăm cu restul ingredientelor: untul topit, laptele călduț și făina. Adăugăm și câteva linguri de suc de sfeclă pentru a da culoare aluatului nostru. Aluatul ar trebui să iasă lichid. În cazul în care este prea dens, mai adăugați puțin lapte. Dacă este mult prea lichid, mai puneți o lingură de făină.
Lăsăm la odihnit 10-15 minute (opțional) și suntem gata să coacem clătitele. Încingem o tigaie, punem un polonic de aluat și întindem pe toată suprafață tigăii. Coacem pe ambele părți și punem clătitele pe o farfurie.
Acum trecem la cremă: mascarpone (...) ideal pentru tiramisu, dar și pentru alte deserturi cremoase și delicioase. Adăugăm și crema de brânză și coaja de la o lămâie. Amestecăm bine și nu ne rămâne decât să ne apucăm de asamblat.
Pentru că este luna iubirii, am vrut să pregătim un tort în formă de inimioară - însă puteți folosi orice formă aveți prin casă. Ungem fiecare clătită cu crema, o punem în formă, adăugăm și dulceață și repetăm procesul: crema, dulceață și clătită. Important este că la final să încheiem cu o clătită.
Acoperim cu o folie alimentară și băgăm la frigider pentru cel puțîn 5 ore (dacă aveți răbdare, ar fi bine să lăsați peste noapte). Decorăm în funcție de preferințe. Noi am mers pe ceva simplu și am pus o căpșună, însă puteți folosi zahăr pudră, zmeură sau crema folosită la umplutură în cazul în care v-a mai rămas.
Rezultatul? O bunătate la care nu ai cum să reziști! Acest tort este perfect pentru a le face o surpriză celor dragi!”, se arată în descrierea rețetei publicată pe TikTok.
