Poftă Bună

În zilele călduroase de vară, un pahar de ceai rece sau călduţ merge acompaniat cu un biscuite de casă delicios, preparat din ingrediente naturale, aşa cum am învăţat de la mame şi bunici. Iată trei reţete de biscuiţi de casă uşor de preparat, pentru toate gusturile.

Delicios şi răcoritor, acest desert se prepară rapid. Combină ciocolata albă şi fină cu vişinele acrişoare şi vei obţine un deset demn de un patiser profesionist!

Oricând ai timp, poţi aduce Grecia la tine în farfurie! De data aceasta, îţi propunem câteva reţete de salate pe care să le încerci vara aceasta, mai ales că tarabele pieţelor abundă de fructe şi legume proaspete. Nu doar că nu vei sta mult prin bucătărie pentru a le pregăti, dar îţi vei lua şi aportul necesar de nutrimente, esenţiale pentru sănătatea ta. Nu uita, însă, de ingredientul principal: uleiul de măsline.

Foarte fragezi şi parfumaţi, biscuiţii cu nucă de cocos sunt prilejul perfect pentru o invitaţie la ceai a celor mai buni prieteni. Vei fi uimită cât de uşor se pregătesc.

Bucură-te de aroma verii, pregătind acest tort cu căpşuni, cremă de mascarpone şi fistic. Urmăreşte reţeta pas cu pas şi nu vei da greş. Apoi adună-ţi familia şi prietenii la o cafea şi savuraţi împreună deliciosul tort.

Sigur ai pâine uscată undeva, pe masa de la bucătărie sau pe raft. Decât să o arunci, mai bine pregăteşti trei reţete delicioase: desert, gustare şi un fel principal. Încearcă!

Vara e sezonul grătarelor, când poţi savura toate aromele acestor preparate: carne, legume, chiar şi fructe. Dacă vrei să te bucuri de friptura gătită la perfecţie, fragedă şi aromată, ai la îndemână un truc vechi de când lumea: marinarea.

În lumea fructelor, portocaliul înseamnă nu doar culoare, ci şi sănătate. Aceste fructe nu au doar un gust şi un parfum deosebit, ci şi o concentraţie mare de substranţe antioxidante. Fie că vorbim de caise sau de piersici româneşti, aflate acum în sezon, fie că ne gândim la portocale şi mango, iată cum poţi folosi fructele portocalii, în ce combinaţii şi în ce preparate.

E sezonul fructelor proaspete, profită de ele şi foloseşte-le în reţete uşor de preparat şi savuroase. Cireşe, căpşuni, vişine, zmeură, toate aceste fructe minunate de vară pot fi transformate în prăjituri fabuloase.

Pentru acest weekend vă bucurăm cu o reţetă împărtăşită de unul din cititorii revistei, câştigător al concursului de reţete. O găină la cuptor pe pat de salată poate fi o alegere inspirată pentru mesele în familie, într-o zi de odihnă. Spor la gătit!

Îngheţata este un desert pe placul tuturor şi este cea mai gustoasă metodă de a te răcori într-o zi toridă de vară. Dacă şi ţie îţi place îngheţata, însă pe cea din comerţ te fereşti să o consumi pe atât de mult pe cât ţi-ai dori, trebuie să ştii că-ţi poţi face propria îngheţată chiar la tine acasă.

Răsfaţă-te cu o felie dintr-un cheesecake cu caramel absolut delicios. Cu gust fin şi arome îmbietoare, această reţetă va deveni rapid una dintre deserturile tale preferate!

O tartă de inspiraţie franceză, clafoutis se prepară rapid şi adună în ea toată savoarea fructelor de szon.

Americanii au un adevărat cult pentru plăcinta cu cireşe (cherry pie), nelipsită de la sărbătorile importante. Şi dacă tot e sezonul cireşelor coapte şi suculente şi în România, de ce să nu profităm?

Dacă te-ai găndit vreodată să reproduci celebra prăjitură cu migdale de la Ikea, îţi venim în ajutor cu această reţetă asemenătoare. Textura crocantă şi crema fină de lapte, transformă acest dulce într-o experienţă culinară deosebită. Tortul suedez cu migdale face parte din categoria acelor dulciuri la care n-ai putea rezista, chiar dacă eşti la dietă.

Îţi mai aminteşti de pâinea înmuiată în apă şi presărată cu zahăr? Era cel mai simplu desert al generaţiei "cu cheia la gât", născut, să fim sinceri, din sărăcie. Iar când mai puneam pâna pe vreun bănuţ, îl dădeam, cel mai adesea, pe eugenii, mentosane şi ciocolată cu rom.

Când vremea de afară nu te îndeamnă să ieşi la o plimbare, iar pofta de dulce îţi dă târcoale, încearcă acest desert parfumat cu cireşe proaspete. Blatul pufos şi crema dulce de cocos îţi va alinta papilele gustative.

Nu există sărbătoare la care să lipsească de pe mesele românilor ouăle umplute. Cu maioneză, pate de ficat sau cu diverse alte umpluturi neaoşe sau exotice. Acest preparat este popular în Europa şi în America de Nord, unde ouăle sunt numite ouă diavoleşti.

Varza a fost cultivată pentru prima dată în urmă cu mai bine de 2.500 de ani, în Asia. Celţii au adus-o în Europa în jurul anului 600 î.H. Romanii şi grecii o considerau un adevărat medicament natural. Pentru exploratorii din Evul Mediu, care făceau călătorii lungi pe mare spre Australia şi America, varza a fost unul dintre cele mai bune alimente, precum şi un excelent remediu contra scorbutului. Ţinută în butoaie, varza murată era hrană de bază pentru marinari. A ajuns şi în America de Nord în

E sezonul legumelor verzi, tinere, crocante şi extra-sănătoase. Din păcate e scurt, aşa că profită acum de aceste minunăţii ale naturii.

Sunt delicioase în nenumărate preparate, sunt foarte săţioase comparativ cu pâinea proaspătă, sunt uşor de preparat. Da, varianta simplă e să le cumperi din magazin, dar nu te-ai săturat să dai bani pe o pâine uscată şi fadă?

Nimic nu se compară cu fructele aromate de vară, iar zmeura e regina lor. Foloseşte-o în acest desert răcoros şi elegant!

Ce mănânci de obicei la micul dejun? Dacă eşti - la fel ca restul dintre noi - de multe ori blocat şi nu foarte sigur ce să mănânci la cea mai importantă masă a zilei, uite o idee: de ce nu un smoothie sănătos? Ei bine, probabil pentru că într-adevăr dimineaţa nu ai starea necesară, iar dacă îl prepari seara pentru a doua zi dimineaţa, va arăta probabil neatrăgător şi gustul nu mai este acelaşi, în principal din cauza oxidării. Dar există o modalitate de a rezolva acest lucru...

Aceste savuroase chiftele de orez se numesc arancini pentru că seamănă cu portocalele. Sunt o specialitate siciliană şi se pot face simple sau cu diverse umpluturi.

Krapfen sunt acele gogoşi extrem de pufoase, cu marginea mai albă şi cu diferite umpluturi. Îi mai găsim şi sub denumirea de berlineze. Deşi sunt prăjiţi în mult ulei, aceşti gogoşi absorb o cantitate mică de grăsime, fapt care le permite să rămână pufoşi, iar datorită untului din compoziţie ţi se topesc în gură. Odată încercată această reţetă, te vei îndrăgosti pe loc de acest dulce aromat.

O gustare crocantă şi plină de arome sunt chiar frigăruile din cartofi noi şi salam. Profită de legumele proaspete de sezon, aşa cum sunt cartofii noi!

Nu ştii ce să mai pregăteşti pentru micul dejun? Reţeta de tartine cu salată de ouă şi ceapă verde îţi vine în ajutor. Unde mai pui că micul dejun va fi unul săţios şi absolut delicios!

Iată un desert sănătos pe care să-l consumi atunci când ai poftă de ceva dulce: budincă de chia cu căpşuni!

Nu trebuie să te rezumi doar la cartofi noi prăjiţi. Îi poţi îmbogăţi cu diverse ingrediente şi îi poţi transforma în preparate uimitoare, cum e şi acesta.

Acest desert fin şi aerat e foarte uşor de preparat, cu doar câteva ingrediente. Un desert elegant, pentru tine sau pentru musafiri.