Poftă Bună

Pentru Liviu Lambrino, aventura culinară a început la concursul „Masterchef“. După 2 ani de radio şi 18 ani de publicitate, el s-a orientat către gastronomie şi a terminat o şcoală de bucătari. Recunoaşte că este „autodidact“, citeşte tot ce apare nou în domeniu şi este la curent cu cele mai noi tehnici de gătit. Liviu Lambrino vă propune un desert fin din bucătăria franceză: millefeuille cu fructe de sezon.

Prunele brumării se găsesc din belşug în această perioadă. Transformă-le într-un gem delicios, de care să te bucuri tot sezonul rece, fie că îl consumi simplu, fie că îl foloseşti în prăjituri.

Petrişor Tănase este primul bucătar-vedetă din România, el fiind cel care a adus pe sticlă gastronomia în emisiunile matinale ale lui Florin Călinescu, în anii '90. Iubeşte bucătăria din adolescenţă. La 19 ani, a terminat şcoala de profil şi de atunci nu doar că a gătit fără oprire, dar a scris şi cărţi de bucate. Acum conduce propriul local în centrul Bucureştiului, unde găteşte reparate gustoase, aşa cum îi dictează inima. El vă propune această reţetă specială de clătite bănăţene.

Ai decis să renunţi la carne, dar nu vrei să renunţi la pizza? Atunci încearcă această reţetă de pizza vegetariană, uşor de făcut.

Supa minestrone este un preparat foarte vechi, care datează din perioada Imperiului Roman. Pe atunci, dieta localnicilor din zona Romei era în mare parte vegetariană, printre legumele folosite numărându-se ceapa, lintea, varza, usturoiul, fasolea fava, ciupercile, morcovii şi napii. Cel mai popular fel de mâncare era o fiertură simplă, foarte săţioasă, care includea multe legume, precum şi făină de grâu spelta. Acest preparat a evoluat ulterior în supa minestrone.

Nu ai mai gîtit niciodată o reţetă la fel de uşoară ca aceasta. Această supă-cremă de legume se face în 40 de minute şi este deliioasă! Nu uita să îţi prepari crutoanele acasă!

Un fel de masă excelent, delicios şi rapid de preparat. Găteşte şi tu această reţetă de rigatoni cu legume, genială pentru masa de prânz de la birou.

Îţi este foame şi potă de o mâncare plină de legume? Atunci prepară această reţetă rapidă de ghiveci de legume.

Adori vinetele, dar parcă te-ai săturat de banala salată de vinete sau cele coapte la grătar? Încearcă această reţetă delicioasă de vinete în stil asiatic. Îţi va plăcea, garantat!

Îţi doreşti un desert aromat, care să îţi amintească de vară? Atunci ai nimerit bine pentru că această reţetă de prăjitură cu gem de zmeură îţi va stimula toate simţurile!

Îi mulţumim cititorului nostru fidel, Nicolae Niţă din Bucureşti, pentru această reţetă delicioasă de tort de mere cu zahăr ars.

Îi mulţumim Daliana Trifa din Oradea pentru această reţetă rapidă şi uşoară de pizza la tigaie. Noi ne-am bucurat de ea, e timpul să o faci şi tu!

Îi mulţumim cititorului nostru fidel, Marius Nicolae Boboc din Bucureşti, pentru această reţetă delicioasă de cozonac cu nucă.

Dacă ţii post, asta nu înseamnă că trebuie să renunţi la desertul preferat al românilor. Prepară această reţetă de gogoşi de post (pampuşte bucovinene) pentru zilele în care ai nevoie de un plus de energie.

Chiar dacă nu ai prea mult timp la dispoziţie, merită să prepari această reţetă de braciole cu parmezan şi pătrunjel. Carnea de vită ţi se va topi în gură!

Pentru o cină delicioasă şi extrem de saţioasă avem o reţetă genială pentru tine. Prepară aceste cozi de vită, la cuptor, pentru o masă pe cinste!

Vrei un desert bun, rapid şi sănătos, care ştii ce conţine? Atunci prepară această reţetă de îngheţată de pepene verde, iubită de toţi copiii.

În prag de weekend, dacă ai ceva dulce, dar nu vrei să petreci foarte mult timp în bucătărie, reţeta aceasta este ideală. Prajitura cu brânză şi piersici se prepară la rece, fără coacere şi nu-ţi ia mai mult de 20 de minute să o pregăteşti.

Vrei un prânz rapid şi plin de vitamine? Atunci încearcă această reţetă de supă de roşii cu mascarpone, un fel de mâncare inedit de care te vei îndrăgosti.

Copiii vor adora acest desert delicios şi aromat, de vară. Prepară şi tu această reţetă de ruladă cu frişcă şi pepene verde, gata în doar o oră!

Îţi doreşti un desert aromat şi delicios? Atunci trebuie să prepari această prăjitură cu pepene galben, indiferent de cât timp ai. E un desert potrivit pentru un weekend leneş!

Iubeşti prăjiturile cu fructe? Atunci sigur o să îţi placă şi această reţetă de prăjitură cu ciocolată şi fructe confiate.

Cel mai delicios şi rapid desert este aici pentru tine. Încearcă şi tu această reţetă de budincă de orez cu ciocolată de care te vei îndrăgosti!

Andrei Ţandără este cunoscut pentru emisiuni pe teme culinare precum „Flavours, 3 bucătari “ şi „Click!Poftă Bună!“, de la Prima TV. În prezent, Andrei creează gusturi şi poveşti în bucătăria Spoonful, prima cantină cu design din clădirea unui sediu de bancă, pe Calea Victoriei din Bucureşti. Dacă doreşti să încerci ceva deosebit, dar foarte simplu, trebuie să prepari acest şniţel de varză!

A fost o vreme când Bucureştiului i se spunea Micul Paris şi pentru că în restaurantele de pe Podul Mogoşoaiei, precum şi de pe marile lui bulevarde, se gătea după rigorile celei mai înalte bucătării. În arta culinară în România, mai sunt multe secrete de scos la iveală. Din punct de vedere gastronomic, fiecare regiune a ţării este un univers în sine, iar preparatele sunt diferite de ceea ce gustăm noi acum. Am plecat şi noi în căutarea bucatelor rafinate de altădată, iar Amalia Consulea, de la

Atunci când tatăl tău este Antonio Passarelli, este imposibil să-ţi găseşti locul altundeva decât în bucătărie. Aşa că nu e de mirare că Michael Passarelli a călcat pe urmele celebrului şi jovialului său tată. După şase ani petrecuţi în restaurante din Europa, stăpânind noi tehnici şi reţete, Michael a revenit în România pentru a pune în practică experienţa acumulată şi pentru a aduce în farfurii minunatele arome ale bucătăriei mediteraneene. Aceasta combină arome simple, dar fabuloase. Carne de

Dacă ai gustat vreodată din deserturile create de Ana-Maria Consulea, unul dintre cei mai titraţi şi talentaţi cofetari români. ei, nu le vei putea uita şi te vei întoarce de fiecare dată la ea. Pentru ca acest chec să-ţi iasă foarte bun, Ana te sfătuieşte: „De câte ori faci un desert trebuie ca ingredientele pe care le foloseşti să fie de bună calitate, să le ţii la temperatura camerei, să ai un cuptor bun şi, mai ales, să urmezi cu stricteţe reţeta“. Cu Ana te întâlneşti, în Bucureşti, la Zexe

DiAmanti este un brand tânăr, marcă europeană intracomunitară, născut din nevoia de diversitate a pieţei din România şi dorinţa de satisfacţie totală a clienţilor.

Acestă prăjitură e atât de aromată încât va dispărea imediat din farfurie. Combinaţiile de ingrediente o face absolut irezistibilă. Cine poate rezista unei prăjituri cu vanilie proaspăt scoase din cuptor?

Vrei o gustare rapidă, răcoroasă şi care să nu conţină aşa multe calorii? Încearcă această reţetă de sendviş cu cremă de brânză şi castraveţi pentru un prânz rapid şi delicios.