Poftă Bună

„Înfrânt nu eşti atunci când sângeri/nici ochii când în lacrimi ţi-s. Adevăratele înfrângeri sunt renunţările la vis“, scria poetul Radu Gyr, unul dintre simbolurile mişcării de rezistenţă anticomunistă. Poate nu întâmplător şi tânărul chef şi proprietar de la Kaiamo poartă acelaşi prenume: Radu. Considerat unul dintre cei mai promiţători bucătari ai noii generaţii şi pregătit în străinătate pentru o carieră în publicitate, Radu a ales, în schimb, disciplina şi rigorile celebrei şcoli Le Cordon

Cartoful este un ingredient-minune în bucătărie cu care poţi face multe trucuri. Cu un cartofi poţi chiar să dregi şi maioneza care s-a tăiat. Cum? Foarte simplu! Pisează un cartof mic şi fiert care va drege şi va da volum maionezei dacă îl adaugi treptat.

Un prânz perfect, gata în 15 minute. Doar fierbi cartofii şi apoi adaugi restul ingredientelor şi pasezi totul împreună. Îl poţi servi şi ca garnitură la orice fel de mâncare.

Astăzi este dezlegare la peşte, aşa că vă invităm să preparaţi un peşte extrem de gustos şi uşor de gătit. Păstrăvul este un peşte care se potriveşte cu orice garnitură, aşa că pus pe un pat de legume va fi absolut delicios.

Astăzi este prăznuită Buna Vestire, sărbătoare importantă în Calendarul Ortodox. Pe 25 martie este dezlegare la peşte, aşa că îţi oferim o reţetă savuroasă.

Conopida este o sursă excelentă de vitamine şi minerale şi conţine, din belşug, fibre care îmbunătăţesc digestia şi acid folic care apără organismul împotriva anemiilor. Doar 3 bucheţele de conopidă oferă 70% din necesarul zilnic de vitamina C. În post, conopida e savuroasă în mâncăruri cu sos şi tocăniţe de tip curry.

E plin sezon al verdeţurilor de primăvară, iar urzicile sunt printre preferatele gospodinelor. Ştiai însă că le poţi folosi în numeroase preparate sănătoase şi gustoase? Îţi oferim o reţetă de chiftele cu urzici şi quinoa.

Frank Haasnoot, unul dintre cei mai cunoscuţi Pastry Chefs din lume, câştigător al titlului World Chocolate Masters, vine în România şi va susţine, în perioada 28 – 30 martie 2019, masterclassul The flavours of Passion, la Horeca Culinary School din Bucureşti.  

Servită cu un ardei iute, supa ţărănească de cartofi este pur şi simplu delicioasă. Este o supă perfectă pentru o zi friguroasă, pe care o poţi servi alături de pâine făcută în casă, pentru un gust autentic.

Probabil ştii foarte bine ce înseamnă să petreci ore întregi în bucătărie, să aduni munţi de vase de spălat şi să trebuiască să cureţi o zi întreagă după ce ai gătit un singur fel de mâncare. Tocmai de asta îţi prezentăm câteva trucuri prin care poţi economisi timp preţios, trucuri cu ajutorul cărora să obţii preparate delicioase şi multe alte lucruri extrem de folositoare.

Spanacul este bogat în vitaminele A, B1, B2, B12, PP, C, acid folic; minerale: sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sulf, mangan, zinc, cupru, iod, fier; clorofila, aminoacizi, lipide, protide, glucide, mucilagii. Spanacul mai poate fi consumat sub formă de suc ca vitaminizant şi antioxidant, în salate, omlete, cataplasme pentru arsuri. Vă prezentăm cele mai delicioase reţete cu spanac. p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px Helvetica; color: #26282a; background-color: #ffff

Cu siguranţă postul nu este uşor, însă cu o varietate atât de mare de produse de post din care să alegem, ar trebui să nici nu mai simţit lipsa lactatelor sau a cărnii. De altfel, este recomandat să consumi carne de 2-3 ori pe săptămână, în restul zilelor optând pentru preparate cu multe legume, fructe şi fibre. Vă propunem 3 reţete care vă vor face postul mai uşor: sărmăluţe de post, musaca de cartofi de post şi negresă delicioasă de post.

Cui nu-i plac ciocănelele sau pulpele de pui prăjite, mai ales dacă au o delicioasă crustă crocantă? Ei bine, dacă vrei un plus de savoare, prepară-ţi şi tu aceste pulpe de pui prăjite, care sunt chiar mai gustoase decât cele de la fast-food. Vei vedea cât sunt de delicioase. Carnea este moale la interior, iar crusta crocantă de la exterior este, de fapt, „vedeta“ acestui preparat.

Nu ştii ce să mai găteşti şi parcă nu mai ai poftă de preparatele clasice? Atunci noi îţi propunem pui umplut cu spanac şi brânză. Un preparat delicios pe care îl poţi servi alături de o salată proaspătă.

Ca principiu sănătos de alimentaţie, ar trebui să ne obişnuim să citim etichetele produselor pe care le cumpărăm.

O reţetă care va încânta pe toată lumea. Fursecuri fragede, umplute cu cremă de ciocolată. Cine ar rezista tentaţiei? Ai nevoie doar de 3 ingrediente şi aproximativ 15 minute la dispoziţie.

Chiar dacă suntem în post, nu trebuie să ne abţinem de la dulciuri. Dacă ai poftă de nişte gogoşi pufoase, te invităm să încerci această reţetă de post delicioasă. p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 36.0px; text-indent: -36.0px; line-height: 15.0px; font: 13.3px Helvetica; color: #26282a; background-color: #ffffff}

O reţetă de fursecuri pe placul tuturor iubitorilor de nucă. Sunt ideale pentru o masă festivă, ca cea de Paşte. Ar trebui să îţi notezi această reţetă şi să o pregăteşti imediat după ce trece postul. Pe noi ne-a convins.

În zilele de post şi nu numai, când eviţi preparatele cu carne, alege o reţetă simplă de fasole verde sotată, care are în compoziţie şi ciuperci. Vei obţine o mâncare delicioasă, care te va face să te lingi pe degete!

Ciupercile au un gust extraordinar care imită foarte bine carnea de pui, aşa că pot fi preparate astfel încât să înlocuiască orice mâncare cu carne. Pentru astăzi, vă prezentăm o reţetă de burger delicios cu „friptură” de pleurotus. Îl puteţi mânca în post, este delicios şi nu conţine carne sau gluten.

O plăcintă rapidă, cu puţine ingrediente, cu gust aromat de iaurt şi vanilie, numai bună de pregătit în weekend pentru întreaga familia. Unde mai pui că foile le poţi cumpăra din magazin, aşa că această reţetă este un deliciu cu foarte puţină bătaie de cap.

O reţetă ideală dacă te-ai săturat de clasicii ardei umpluţi

Tortul. Unu dintre cele mai savuroase şi complexe deserturi. Odată ce ai învăţat să faci un blat de bază, totul este mult mai simplu. Ai nevoie de puţină răbdare, câteva ingrediente şi voie bună. Cititoarea noastră Elke Dvornic din Curtea de Argeş ne arată o reţetă delicioasă de tort pe bază de ciocolată.

Rumenite, dar suculente şi fragede, aceste cotlete se prepară uşor şi sunt perfecte pentru un prânz rapid. Sosul fin de muştar le dă şi mai multă savoare.

Dulceaţa de petale de trandafiri este deosebită. Cititoarea noastră Aluculesei Brînduşa, din Botoşani, ne-a trimis o reţetă inedită pe care o putem prepara la mese festive de sărbători. Ne asigură că este delicioasă şi ne îndeamnă să o pregătim.

Cine a spus că preparatele de post trebuie să fie anoste? Îţi propunem o reţetă săţioasă şi foarte gustoasă, cu doar câteva ingrediente.  

Cu toţii ştim frigănelele. Felii de pâine îmbibate în lapte cu scorţişoară şi zahăr, trecute prin ou şi apoi prăjite pe fiecare parte. Un deliciu clasic, însă ce ziceţi de 4 variante ale desertului din copilărie? Iată cât de uşor se fac.

Dacă eşti la regim sau ai diabet, nu înseamnă că nu ai voie să te bucuri de un dulce! Îţi oferim cu drag o reţetă sănătoasă, care se prepară rapid.

Suntem în Postul Paştelui, cel mai mare şi cel mai important post de peste an. Dacă ai ales să ţii post, află că nu trebuie să renunţi la micile plăceri ale vieţii. Şi anume, desertul! Avem pentru tine o reţetă simplă de clătite de post. Sunt delicioase, merg cu orice gem şi cei mici le vor adora!Zilele de post, mai uşoare. Focaccia cu ciuperci

Vrei să încerci ceva nou în sezonul urzicilor? Atunci ai nimerit bine! Avem o superreţetă pentru tine: chiftele din urzici. E o reţetă uşor de preparat şi nu necesită mult timp. În plus, cantitatea pe care o vei face rămâne la alegerea ta.