Poftă Bună

Sandvişul cubanez (Cubano) este un preparat foarte gustos, săţios, care conţine carne de porc. şuncă, brânză şi sos. E de-a dreptul o masă în sine!

Cartofii sunt un aliment de bază în perioada postului. Sunt versatili şi îi poţi folosi în multe preparate şi combinaţii. Aceste crochete pot fi atât o gustare săţioasă, cât şi un fel principal, alături de o salată sau un sos.

Regina Elisabeta a II-a a Marii Britanii are un stil de viaţă ordonat şi nu este neapărat o persoană gurmandă. Totuşi, când vine vorba de mâncare, un singur lucru nu poate refuza, iar acesta este ciocolata. Tocmai de aceea, desertul său favorit este un tort plin de ciocolată. Îl poţi prepara şi tu după reţeta împărtăşită de un fost bucătar al familiei regale britanice.

Fie că este vorba de deserturi simple sau migăloase, nu ai cum să dai greş atunci când faci ceva bun cu ciocolată. Aceste prăjiturele sunt fragede, savuroase şi se prepară cât ai zice... palmier.

Supele şi ciorbele sunt nelipsite din cultura gastronomică a oricărui popor, iar supa gulaş este una dintre cele mai cunoscute din lume. Populară în Austria, Germania, Ungaria, dar şi în România, în special în Ardeal, acest fel de mâncare este prezent în meniurile restaurantelor şi este des preparat pentru mesele în familie.

E mijlocul săptămânii, cu siguranţă ai terminat resturile şi nici nu ai avut timp de cumpărături. În plus, seara nici nu ştii ce să faci mai întâi. Dacă nu mai vrei să comanzi în oraş şi totuşi îţi doreşti mai mult decât un sandviş pentru tine sau pentru toată familia, iată trei preparate care te vor încânta.

Ciupercile intră în categoria superalimentelor, nu numai pentru că sunt pline de nutrienţi, ci şi pentru că sunt foarte gustoase. Bogate în substanţe hrănitoare, dar sărace în calorii, ele sunt unul dintre alimentele idele în post.

Toată lumea iubeşte prăjitura negresă, dar aceasta are şi o variantă cu ciocolată albă. Fină şi onctuoasă, te va cuceri imediat!

Nimic nu te încălzeşte mai bine într-o zi rece şi mohorâtă decât o supă caldă şi condimentată. Condimentele picante au efect şi vara, iar această supă tradiţională thailandeză reglează temperatura corpului chiar şi când e cald. Oricând ai mânca-o, e plină de gust şi arome exotice!

Ştim că timpul tău este preţios şi că nu-l vei dedica în totalitate bucătăriei. Nici nu este necesar! De aceea îţi propunem un preparat delicios, bun la micul dejun, desert sau gustare: clătite americane cu dovleac şi sirop de arţar.

Poate că gastronomia nu este pentru fiecare, însă tuturor ne place să ne delectăm cu tot felul bucate, care de care mai delicioase. Abia aşteptăm să mergem în vizită la prieteni sau familie şi să gustăm din preparatele făcute. Sau poate că partenerului nostru de viaţă îi place să gătească şi ne impresionează de fiecare dată cu noi gusturi, platinguri şi arome care sunt “curcubeu pe cerul gurii”.

Este acea perioadă din an în care verdeţurile de primăvară ne sunt cel mai bun aliat. Leurda este o adevărată minune a naturii, o plantă delicioasă în diverse preparate şi care, în plus, are numeroase beneficii pentru sănătate. Iată ce poţi prepara cu ea.

Tentaţii dulci sunt la tot pasul, în cofetării, pastierii şi pe rafturile supermarketurilor. Însă, un desert aparent nevinovat poate conţine foarte multe calorii şi foarte mult zahăr. Îţi recomandăm aceste trei reţete de prăjituri care nu îngraşă, făcute doar din ingrediente naturale şi sănătoase. Dacă vei consuma doar o porţie mică pe zi, nu ai de ce să-ţi faci probleme!

Ne-am obişnuit să mâncăm mămăliga ca garnitură, dar în acest preparat e chiar ingredientul principal. Nu numai că e o reţetă specială, deosevită de ceea ce ştim, dar este şi de post

În anii comunismului, când alimente esenţiale precum carnea, ouăle, uleiul şi zahărul se găseau rar şi erau raţionalizate, românii erau nevoiţi să fie inventivi. Aşa s-au născut diverse mâncăruri, printre care celebrul şniţel din parizer sau parizer pane. Chef Radu Ionescu a reinterpretat acest preparat, care astăzi este cel mai vândut din meniul restaurantului pe care îl conduce.

Cu toţii savurăm sarmalele clasice de post, umplute cu orez şi legume. Aceste sarmale orientale au o savoare deoesbită, datorită stafidelor şi mirodeniilor din compoziţie.

Dacă îţi place mâncarea stradală, o poţi prepara la tine acasă, din ingrediente sănătoase. Iată cum poţi face uşor şi rapid un hotdog clasic, exact ca la New York.

Fie că este vorba de deserturi simple sau migăloase, nu ai cum să dai greş atunci când prepari ceva bun din care nu lipseşte ciocolata. Nu mai aştepta şi treci la treabă chiar în acest weekend!

Chifteluţele clasice sunt reinventate într-un preparat dietetic, fără prăjire şi grăsimi, dar plin de arome. E o mâncare simplă şi delicioasă, alegerea perfectă într-o zi de weekend.

Postul Paştelui, în care am intrat de câteva zile, este o provocare, dar cu voinţă şi diversitate poate deveni mai uşor. Noi venim în ajutorul tău nu doar cu idei de mâncăruri de post, ci şi cu reţete uşoare şi rapide, care nu te vor ţine toată ziua în bucătărie, ci îţi vor lăsa timp pentru tine şi familie.

Timpul nu ne ajunge niciodată, paradoxal, oricât de mult ne-am strădui să facem cât mai multe lucruri în decursul unei zile. Gătitul vă reţine în bucătărie mult timp şi după ce aţi gătit curăţenia în bucătărie este o altă distracţie. Când să mai fie timp şi de voi? Când să vă faceţi timp pentru şedinţele de masaj de relaxare? Cu Stailer este chiar mai uşor decât aţi crede.

Un tort savuros şi uşor de făcut, pentru weekendul care se apropie. Merele şi ciocolata se combină perfect într-un desert decadent!

Combinaţia de fructe şi carne este delicioasă. În acest caz, merele se potrivesc perfect cu carnea de porc, deoarece aciditatea acestor fructe reduce grăsimea din carne. Rezultatul: un savuros preparat dulceag-acrişor.

Tofu este acel ingredient sănătos care dă savoare mâncărurilor de post. Dacă până acum îl foloseai în salate sau îl mâncai natur, ce zici să-l faci... jumări?

Bogdan Alexandrescu, alias chef Dexter, abordează, după cum mărturiseşte, o bucătărie neonostalgică. Astfel, preparate de suflet, mâncăruri care ne-au bucurat mesele în familie, capătă noi forme şi noi gusturi în interpretarea sa. Prepară şi tu aceste chifteluţe marinate absolut deosebite!

Supa de pâine este întâlnită în mai multe gastronomii din lume, din Italia şi Germania până în Romania. În trecut, pâinea era un aliment destul de scump, astfel că nimic nu se arunca, iar resturile erau transformate în diverse mâncăruri.

Hamsiile sunt peşti ieftini, dar asta nu înseamnă că nu sunt delicioşi. Pot fi folosite în diverse antreuri, iar aceşti crostini sunt exemplul perfect.

Brioşele sunt unul dintre cele mai versatile deserturi. Pot avea un blat pufos sau dens, pot avea în compoziţie fructe, ciocolată sau nuci, pot avea sau nu topping sau glazură, doar imaginaţie să ai. Noi îţi propunem această reţetă, dar poţi înlocui zmeura cu fructele tale preferate!

Iată o gustare simplă, rapidă şi de post. Toată familia o va iubi, iar gustul dulceag al cartofilor îi va atrage şi pe cei mici. Dacă ai poftă de ceva bune între mese, acesta e preparatul ideal!

Fie că ai adoptat stilul de viaţă vegan, fie că ţii post, meniul tău nu trebuie să fie plictisitor sau limitat. Şi, cum tuturor ne plac clătitele, iată o versiune delicioasă şi exotică, cu mango şi ghimbir.