Altele

Despre această reţetă de chiftele cu zacuscă de vinete şi ardei se poate spune cu uşurinţă că este una de sezon, având în vedere ingredientele folosite. Multe aromate şi gusturi îmbinate cu succes într-o singură farfurie!

Piesa de rezistenţă a acestei reţete este maioneza facută în casă. Salata de cartofi cu maioneză de casă este fie un aperitiv perfect fie o cină săţioasă. Nu uita însă că nicio maioneză din lume nu se compară cu cea făcută de tine în casă, fără conservanţi aşi alte substanţe adăugate.

Două fructe cu gust şi textură diferite se regăsesc într-o delicioasă prăjitură cu lămâie şi cremă de ananas. Profită de această combinaţie reuşită pentru a te răsfăţa!

Ştiai că „ceapa dimineaţa şi usturoiul seara te feresc de doctor?“ Spune un dicton francez, care dezvăluie secretul unei sănătăţi de fier. Aşa că vă poftim la o delicioasă reţetă.

Se pare că zmeura, cu gustul ei rafinat şi delicat, a apărut în estul Asiei acum mai bine de 4.000 de ani, fiind repede cultivată şi de popoarele din jurul bazinului mediteraneean. În toată lumea, sunt cunoscute 10 soiuri de zmeură, cel mai întâlnit

La antricotul cu sos de roşii, recomand un Merlot tânăr, fructat (de preferat să fie acelaşi vin folosit la sos), aromele şi gustul acestuia echilibrând multitudinea ingredientelor peste care domină antricotul de vită. Dacă e roşu... e roşu!

Prăjiturile cu brânză dulce şi alte derivate din aceasta sunt extrem de gustoase şi uşor de făcut. Iată numai un singur exemplu.

Pentru a fi oricând pregătiţi de un picnic, o ieşire la iarbă verde trebuie să avem la dispoziţie cât mai multe idei de reţete. Propunerea noastră pentru următoarea ieşire la grătar este o reţetă de frigărui din carne de viţel cu legume.

Este un sos foarte delicios, preparat în numai jumătate de oră, potrivit pentru cartofi prăjiţi ori legume.

Venind în special de pe tărâmuri greceşti, uleiul de măsline a fost în Antichitate un ingredient mult prea preţios pentru a fi adus în bucătărie. În această reţetă de paste cu sos de vinete uleiul de măsline este un ingredient important. Încetul cu încetul el şi-a făcut loc în bucătăria mediteraneană, devenind azi un simbol al ei. Nici nu-ţi poţi imagina o salată grecească ori o pizza italiană fără puţin ulei de măsline.

Încă mai putem profita de gustul roşiilor de vară, care te ademenesc de pe tarabe. Aşa că nu mai pierde vremea şi cumpără câteva pentru a prepara o delicioasă reţetă de roşii umplute cu carne de curcan.

O tartă sau o prăjitură este mai fină şi mai specială dacă adaugi câteva mure. Aşa cum este cazul şi acestei prăjituri cu fructe de pădure şi ciocolată albă. În Germania, din mure se prepară un sos dulce-acrişor care însoţeşte friptura de vânat. Printre conservele pe care le pregăteşti pentru toamnă, trebuie să se numere şi câteva borcănele cu gem sau cu dulceaţă. Poţi prepara însă şi un lichior fin sau un sirop parfumat din aceste fructe.

Avem pentru voi, astăzi, una dintre cele mai bune reţete: supă de vară cu fasole şi legume, o reţetă care, însă nu trebuie preparată numai în anotimpul cald. O multitudine de arome şi gusturi se vor regăsi într-o singură farfurie şi vei fi cucerit.

Vânătă este antioxidantă, mai ales dacă nu o cureţi de coajă, şi foarte slab calorică, dar are capacitatea puţin dorită de a absorbi uleiul ca un burete. Faptul că este săţioasă şi gustul ei pronunţat o fac interesantă pentru vegetarieni şi pentru orice persoană care vrea să mănânce mai puţină carne. Pentru toţi aceştia avem o gustoasă reţetă de vinete gratinate la cuptor.

Iată trei trucuri pentru ca această ruladă cu ciocolată albă să iasă perfect: după ce s-a copt, blatul ruladei se scoate pe un prosop umed; ai grijă: frişca lichidă pentru cremă nu se fierbe, ci doar se înfierbântă; nu tăia rulada decât după ce a stat la frigider.

Pasul-cheie al acestei supe de pui cu tăiţei de casă este modul de preparare al acestora. Dacă urmăreşti paşii recomandaţi de noi şi foloseşti ingredientele din reţetă nu ai cum să dai greş şi vei obţine o delicioasă supă care va fi pe gustul tuturor.

Pentru că e sezonul vinetelor şi vrem să le preparăm în fel şi chip (nu numai salată de vinete coapte), iată o reţetă de vinete umplute cu carne tocată care va potoli pofta celor care vor să se bucure de gustul inconfundabil al acestei legume.

Un prânz gustos şi săţios poate fi şi acest pui pane cu sos picant cu o garnitură de cartofi sau o simplă salată pe gustul tău şi al celor dragi de la masă. Nu e musai ca sosul să fie picant, dar puţin usturoi şi puţin piper nu strică niciodată.

Prunele sunt foarte bogate în fosfor, magneziu şi fibre alimentare şi sunt indicate şi persoanelor vârstnice tocmai datorită vitaminelor şi mineralelor pe care le conţin. Prunele sunt foarte bune în tot felul de desrturi, aşa cum este această prăjitură cu prune şi vanilie.

Este posibil aşa ceva? Ei bine, da şi este absolut delicioasă. Şi această negresă cu sfeclă roşie este cel mai bun exemplu.

Ne era aşa poftă de o tocăniţă cu mult sos în care să întingem pâine, încât nu am rezistat şi am preparat o tocăniţă de legume cu pulpe de pui. Vă invităm şi pe voi să pregătiţi pentru cei dragi această mâncare!

Ştim că de cum vei citi ingredientele, te va puimi prezenţa stafidelor. Dar, ele împreună cu boabele de porumb şi morcovii vor da acel gust aparte al acestei ciorbe dulci de legume pe care vă invităm să o preparaţi chiar astăzi.

O idee foarte bună de aperitiv ori de cină!

Pentru cei care iubesc ciorbele ori supele avem o reţetă gustoasă de supă de legume cu piept de pui, care poate fi preparată în orice anotimp. Chiar şi în această vară toridă.

Aluatul pentru choux-uri a fost inventat de un patiser francez, bucătar al Caterinei de Medici, care încerca să-şi răsfeţe regina cu tot felul de delicatese şi prăjituri rafinate. Dacă la început aceste delicatese erau umplute cu jeleu de fructe, mai târziu bucătarii francezi l-au înlocuit cu cremă de vanilie sau cu frişcă. Aşa au apărut eclerele şi profiterolul. Astăzi, choux-urile sau gogoşelele, cum le mai spunem noi, sunt pregătite în fel şi chip, ca aperitiv sau ca desert, umplute cu cremă

Cele mai bune chiftele de peşte cu ardei le poţi preparar după indicaţiile din reţeta noastră. Nu ezita să le prepari chiar azi alături de garnitura pe care o doreşti!

Pentru a îndulci momentele petrecute alături de cei dragi, noi îţi recomandăm o reţetă delicioasă, ideală în luna lui gustar: panna cotta cu sos de mure.

Această salată cu ou şi peşte este foarte săţioasă şi poate fi servită invitaşilor fie ca aperitiv, fie ca fel principal. Important este ca rezultatul să fie acelaşi: să se lingp lumea pe degete după ce o mănâncă şi să mai ceară o porţie.

O combinaţie de gusturi şi de arome, toate într-un singur fel de mâncare: carne de vită cu sote de legume. Ţi-l recomandăm cu drag şi să ai poftă!

Pregătim azi pentru voi o tartă cu fructe de pădure şi gem, o tartă cu care am avut mare succes printre amicii noştri weekendul trecut. Dacă urmezi sfaturile şi indicaţiile noastre de preparare vei obţine şi tu o delicioasă prăjitură.