Ponturi în bucătărie

O salată uşoară de vară, reţeta cu paste, roşii şi brânză feta se prepară rapid, este foarte gustoasă şi săţioasă. Asezonează-o cu un sos pesto delicios, pentru un plus de savoare.

Acest smoothie de avocado este o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, care accelerează procesul de ardere a caloriilor, reuşind să slăbeşti în timp ce îmbunătăţeşti masa musculară prin practicarea de exerciţii. Vrei să-l încerci?

Te afli la doar 4 paşi distanţă de cele mai bune coaste de porc pe care le-ai făcut vreodată la grătar.

Pentru că este sezonul căpşunelor şi preţul fructelor a atins un nivel rezonabil, vă prezentăm reţeta unui desert cu căpşune de care ne putem ocupa mai ales la sfârşit de săptămână.

Gustul iute este dat de capsaicină, un ingredient cu multiple proprietăţi nutriţionale care în doze corespunzătoare poate fi exact tratamentul de care ai nevoie.

Una dintre cele mai comune cauze ale obezităţii este mâncatul impulsiv, care te face să consumi alimente nesănătoase, bogate în zaharuri, gluten şi grăsimi de calitate scăzută, într-un mod incontrolabil.

A devenit aproape sinonimă cu micul dejun, iar combinaţiile în care poate fi preparată sunt nenumărate. Pe vremuri era însă considerată o reţetă specială, nu doar un preparat banal, fiind destinată doar meselor alese.

Uleiurile vegetale sunt o sursă importantă de calorii – aproximativ 900 de kilocalorii la 100 de mililitri şi 120 de kilocalorii per linguriţă. Orice dietă de slăbit trebuie să le ia în calcul.

Precum alimentele dulci, cele sărate pot să-ţi dea dependenţă. Plăcerea de a mânca sărat vine poate şi din faptul că sarea este necesară supravieţuirii. Totuşi, pofta de gustări sărate după-amiaza poate fi şi semnul unor afecţiuni.

Cina este extrem de importantă dacă eşti preocupată de siluetă şi ţi-ai propus să dai jos câteva kilograme. De multe ori poţi strica întreaga dietă dacă faci alegeri nepotrivite, încât degeaba ai mâncat curat în timpul zilei, dacă ultima masă a fost greşit aleasă. Iată 3 idei de meniu!

Data viitoare când mai ai ouă de o calitate îndoielnică în frigiderul tău, caută informaţii în ghidul nostru şi fă testul suprem ca sa iti dai seama daca ouale sunt vechi sau nu.

Renumitul şi apreciatul bucătar american Anthony Bourdain vorbeşte despre noile trenduri culinare, iar printre sugestiile acestuia se află o reţetă inedită din organe de porc, care de obicei sunt aruncate.

O persoană veselă, cu un zâmbet care îi luminează faţa, chef Ştefan Popescu este cu adevărat un norocos. A lucrat 2 ani în restaurante din Anglia, s-a specializat la prestigiosul Institut „Paul Bocuse“ din Franţa, iar în prezent deţine funcţia de Executive Chef în cadrul Hotelului Pullman.

Boala cardiovasculară (BCV) este una dintre principalele cauze de deces în Europa. Însă, ea poate fi prevenită printr-o alimentaţie echilibrată.

Ginsengul este una din minunăţiile naturii. Este folosit încă din cele mai vechi timpuri pentru a combate oboseala şi a înlătura semnele îmbătrânirii.

Puţini sunt cei care nu s-au bucurat niciodată la vederea unui frumos tort apetisant. Simbolul ocaziilor deosebite, tortul este o reţetă culinară învăluită parcă într-o aură de poveste. Dacă astăzi este asociat cu voia bună, aniversări sau petreceri, lucrurile nu au stat dintotdeauna aşa.

O ciorbă plină de vitamine, delicioasă şi uşor de preparat. Ciorba de salată se găteşte în România din cele mai vechi timpuri şi nu există gospodină care să n-o fi încercat. Uşoară, se găteşte rapid, dacă se respectă paşii reţetei regretatului gastrononom, Radu Anton Roman.

Extrem de fin, racoritor şi usor de pregatit, reţeta de Cheesecake-ul Rafaello este extrem de simplă şi nu necesită coacere.

Micul dejun este prima şi cea mai importantă masă a zilei, motiv pentru care trebuie să cântăreşti cu atenţie alegerile făcute deoarece trebuie să îţi asigure energie pe tot parcursul zilei.

Crème brûlée este un desert cunoscut şi sub numele de „zahăr ars“, „crema catalana“ sau „Trinity cream“. Apetisantul desert este alcătuit dintr-o bază consistentă de cremă de ouă, peste care este aşezat un strat constrastant de caramel întărit.

Ceaiul de turmeric sau auriu este tot ce ai nevoie pentru a stimula metabolismul şi pentru a slăbi. Această băutură va suprima poftele, va creşte nivelul de energie şi te va ajuta să dormi mai bine. În plus, este delicios şi foarte uşor de preparat.

Dulceaţa de căpşuni reuşeşte să capteze tot parfumul acestor fructe deosebite şi reprezintă o modalitate ideală de păstrare pentru iarnă a fructelor.

Pentru ca noi să ne menţinem sănătoase, pe lângă alţi factori pe care trebuie să-i evităm, foarte importantă este alimentaţia. Aşadar, pentru a îmbunătăţi sănătatea anumitor părţi ale corpului, trebuie să includem în dietă anumite produse alimentare.

Un desert delicios, brioşele au o istorie îndelungată, fiind apreciate până şi de cei mai pofticioşi gurmanzi. Cu diverse umpluturi sau decorate după imaginaţie, sunt ideale pentru ocaziile deosebite sau momentele în care vrei sa îi răsfeţi pe cei dragi.

Dacă te simţi moleşit, cu o stare permanentă de somnolenţă iar energia pare să fie departe de tine, atunci este bine să citeşti acest articol pentru a afla ce anumite îţi poate aduce un surplus de energie.

Reţeta de profiterol este rapidă şi uşoară, pe lângă asta poţi experimenta diferite combinaţii. Poate fi umplut cu îngheţată, cremă de vanilie sau frişcă. Vă recomandăm aici reţeta celebrei Sanda Marin, autoarea unor inegalabile reţete culinare.

Creveţii fac parte din categoria fructelor de mare bogate în proteine, sărace în grăsimi saturate. Sunt recomandaţi în orice dietă de slăbit, pentru un stil de viaţă echilibrat şi sănătos.

Specialiştii spun că nu ai nevoie de ouă pentru a coace cele mai bune prăjituri sau mâncăruri. Foloseşte aceste alimente care vor înlocui perfect ouăle.

Ouăle sunt sursă bogată de vitamine, proteine, antioxidanţi şi grăsimi sănătoase, care oferă organismului substanţele nutritive de care are nevoie. Atunci când ouăle sunt combinate cu anumite produse bogate nutritiv, acestea au capacitatea de a accelera procesul de ardere a grăsimilor.

Invenţie turcească, sarmaua a fost preluată, în diferite variante, de bucătăriile mai multor ţări din Europa şi Asia. În România, inventivitatea gospodinelor a născut poate cele mai numeroase şi mai interesante combinaţii de ingrediente.