Ponturi în bucătărie

Vişinata este una dintre băuturile nelipsite de pe mesele românilor atunci când se sărbătoreşte ceva. Merge de minune atât ca aperitiv, însă este ideală şi la desert, pentru ca este deosebit de dulce şi aromată.

În zilele caniculare, organismul face eforturi să îşi regleze temperatura pentru a se adapta condiţiilor de mediu. De aceea, trebuie să îţi refaci energia printr-o alimentaţie sănătoasă, care îţi va furniza toţi nutrienţii de care ai nevoie pentru a

În zilele în care simţi că nu te poţi trezi prea uşor, recurgi la o cafea tare. Băuturile care conţin cafeină sunt bune pe moment, dar, luate în cantităţi mari, pe termen lung, mai ales dacă au aditivi, e posibil să-ţi dăuneze. Iată la ce alte alimen

Cine nu iubeşte gustul şi aroma unui kurtos kalacs cald, gata preparat, plin de nucă, zahăr şi scorţişoară? Dacă până acum credeai că ai nevoie de instrumente şi ingrediente speciale, află că poţi prepara, în propria bucătărie, cel mai gustos kurtos.

Te-ai simţit de multe ori fără chef de nimic? Te-ai gândit că organismului îi lipseşte ceva, deoarece te-ai simţit lipsită de energie toată ziua? Atunci, s-ar putea să ai nevoie de mai mulţi antioxidanţi în corp. Dar nu trebuie să-ţi faci griji! Exis

,,Colesterolul rău” e dăunător pentru sistemul cardiovascular, în timp ce colesterolul ,,bun” ajută la menţinerea sănătăţii arterelor.

Fasolea boabe este principalul ingredient din mesele de iarnă, în perioadele de post şi, mai nou, în reţetele importate din bucătăriile sud-americane. Sunt diverse metode de preparare, de la o gospodină la alta, însă nu toată lumea cunoaşte trucurile

Când spui pizza Margherita, spui Italia şi steagul naţional, spui Trattoriile mici de familie, unde eşti primit cu braţele deschise. Dar puţin dintre noi ştiu povestea pizzei Margherita şi cum a apărut deliciosul preparat.

Salată verde este considerată a fi „hrana perfectă pentru pierderea în greutate", însă nu totul se rezumă aici! Are beneficii uimitoare de vindecare şi conţine 20% proteine din necesarul zilnic, aşa că această „verdeaţă” nu trebuie subestimată! Compa

Inima este organul care dacă este afectat ne pune serios viaţa în pericol. Aşa că, trebuie să o menţinem sănătoasă. Alimentaţia este foarte importantă în acest proces. Iată câteva alimente care te vor ajuta să ai o inimă în perfectă stare:

“Bain-Marie” este un termen franţuzesc şi înseamnă, în traducere liberă “baia Mariei”. Termenul se foloseşte în limba română ca un cuvânt străin neadaptat, adesea scris greşit. Folosit, de regulă, în gastronomie, bain-marie reprezintă un “mod de a fi

Roşiile sunt iubite de toată lumea. Sunt delicioase, dar şi un centru de putere de nutriţie, deoarece au multe beneficii asupra sănătăţii, fiind folosite în tratarea mai multor boli. Şi din moment ce adorăm această legumă, trebuie să ştim de ce avant

Untul se obţine din grăsime animală, în timp ce margarina se produce din grăsimi vegetale. La prima vedere, ai putea crede că margarina este mult mai sigură pentru sănătate, comparativ cu untul. Dar, experţii în nutriţie, te contrazic.

La doi paşi de Cluj, în cea mai mare comună din ţară, o tânără şi-a deschis o brutărie unde face pâine cum obişnuiau bunicile noastre folosind maia, un agent de fermentare alcătuit doar din apă şi făină.

De cele mai multe ori, dimineaţa ne grăbim spre servicu, facultate sau să ducem copilul la şcoală, şi nu mai avem timp să mâncăm micul dejun. Dar, din păcate, acest lucru duce la dezvoltarea mai multor probleme de sănătate în timp. După cum însuşi nu

Sursă importantă de vitamine şi minerale, precum vitamina Be şi B12, magneziu, calciu şi fosfor, cerealele ar trebui incluse cât mai des în dieta. Sunt ideale pentru a-ţi începe ziua, căci îţi oferă o porţie bună de energie.

Salata de morcov copt şi avocado cu vinegretă din portocală şi lămâie este o reţetă în stil marocan, perfectă pentru zilele călduroase de vară, propusă de bucătarul Jamie Oliver. Amestecul de fructe, legume şi condimente reglează temperatura corpului

Vrei să slăbeşti, dar nu reuşeşti să treci şi la acţiune? Simţi că te-ai înfometa alegând una dintre dietele despre care ai citit până acum şi că nu ai rezista să o urmezi mai mult de trei zile? Am o soluţie grozavă pentru tine!

Un „Cremşnit” delicios te poate răcori în zilele calde de vară. Cu o durată de preparare de 30 de minute, gustoasa prăjitură este perfectă pentru a-ţi îndulci ziua.

Sarea nu trebuie să lipsească din alimentaţia niciunei persoane, căci o carenţă a acestui element poate duce la apariţia unor probleme de sănătate. Totodată, consumată în exces poate avea efecte nefaste. Iată care este rolul acesteia pentru corpul um

Atunci când vine vorba de alimentele bogate în calorii, grăsimile au fost mereu privite ca ingrediente nesănătoase. Este însă posibil ca zahărul să fie mai nociv decât grăsimile?

Pentru zilele călduroase care se anunţă, supele reci, delicioase, care se prepară rapid, reprezintă cea mai bună opţiune pentru masa de prânz sau pentru cină. Vă propunem două variante la fel de tentante: supă de castraveţi cu iaurt şi supă de dovlec

Deşi dormi bine pe timpul nopţii, sunt zile când cu greu te opreşti din căscat. Descoperă în rândurile de mai jos ce alimente este bine să incluzi în dietă ca să ai aceeaşi energie ca şi după o ceaşcă de cafea!

Eticheta cuprinde informaţiile care te ajută să optezi pentru un anumit produs, în funcţie de nevoile tale specifice, de dieta pe care o urmezi, de gusturi. În plus, este elementul care înlesneşte comparaţia între produse similare, ca să poţi să faci

Vişinele pot fi vedeta unei prăjituri, mai ales în această perioadă. Alături de chef Mihai Cristian vă prezentăm o reţetă simplă şi gustoasă, fără ouă, gata în mai puţin de o oră.

Cel mai recent număr al revistei „Click!Poftă bună!“ poate fi cumpărat de azi şi sperăm să-ţi facem vara o adevărată încântare cu gust şi aromă. Vei găsi în paginile revistei noastre fel de fel de reţete de dulceţuri şi gemuri, reţete pentru un

Ştiai că unele alimente pe care le punem în coşul de cumpărături este mai bine să le ţinem la temperatura camerei şi nu la frigider? Îţi spunem în rândurile de mai jos care sunt acestea şi cum este ideal să le păstrezi!

Banalul oţet îţi vine în ajutor în diverse situaţii, fiind un bun dezinfectant, dar şi o soluţie efiecientă şi a îndemână pentru curăţarea multor suprafeţe din casă.

Restaurantul italian "Osteria Francescana" din Modena, proprietatea chef-ului Massimo Bottura, s-a clasat pe prima poziţie în clasamentul de anul acesta al celor mai bune 50 de restaurante din lume, după ce în 2015 ocupase locul al doilea.

Bogată în fibre, vitamine şi minerale, lintea nu ar trebui să lipsească din dieta ta, mai ales dacă te preocupă sănătatea sistemului digestiv.