Care produs este mai sănătos: untul sau margarina?

24 iunie 2016 14:30

Ultima actualizare: 21 iulie 2026 13:00

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne pe Discover

unt de casa jpeg

Untul se obţine din grăsime animală, în timp ce margarina se produce din grăsimi vegetale. La prima vedere, ai putea crede că margarina este mult mai sigură pentru sănătate, comparativ cu untul. Dar, experţii în nutriţie, te contrazic.

Potrivit profesorului dr. Gherghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, untul natural, numit şi unt clarificat (ghee), conţine 99 la sută grăsime. Acest tip de unt este recomandat pentru consum oricărei persoane sănătoase, care are activitate fizică regulată. Cantitatea maximă recomandată pe zi, este de 40 de grame, consumată crud, nepreparat.

Untul clarificat ghee poate fi folosit şi la prăjirea alimentelor deoarece, la temperaturi ridicate, nu se descompune în substanţe toxice pentru organism. Totuşi, profesorul Mencinicopschi avertizează că acele tipuri de unt care conţin mai puţin de 99 la sută grăsime, devin toxice dacă sunt folosite pentru a prăji alimente.

continuarea pe clicksanatate.ro

continuarea pe clicksanatate.ro

Urmărește-ne pe

Ghid de cumpărături

Cele mai bune friteuze air fryere 2026 Foto Daciana Stoica pentru Ghidul Cumpărătorului Adevărul

VideoDacă ai deja cuptor și o tigaie bună, de ce ți-ai mai lua un air fryer? Modelele din 2026 care își justifică locul în bucătărie adevarul.ro

Balcoane, terase și fațade luxuriante cu plante și flori în ghiveci Sursă Ideal House

Ce pui pe balcon sau pe terasă când vara s-a terminat? Plante în ghiveci care-și schimbă culoarea, fac spectacol și chiar înfloresc în frig adevarul.ro

Gadgeturi auto cu care îți poți echipa ulterior mașina în 2026 Foto Daciana Stoica jpg

Mașină nouă sau upgrade? 5 gadgeturi auto care îți pot adăuga dotări întâlnite pe modelele mai noi adevarul.ro

Christa Pike

Christa Pike, singura femeie de pe culoarul morții din Tennessee, urmează să fie executată! Mama victimei cere dreptate după trei decenii de calvar Internațional

Valentin Sanfira gătește tradițional dar își surprinde soția și cu alte preparate delicioase

Valentin Sanfira iubește din nou? Dezvăluiri despre o nouă iubită, la șase luni de la divorțul de Codruța Filip PrimeTime

840 de metri parcurși în 35 de minute, în Pipera. Cum descriu șoferii aglomerația din București: „Traficul se plânge de trafic” adevarul.ro

Cum încearcă Ucraina să oprească ofensiva Rusiei cu un plan strategic de „distrugere totală”. Pierderile Moscovei au ajuns la 2.000 de oameni pe zi adevarul.ro

Parteneri

Gigi Becali: "El este noul antrenor al FCSB!" Laurențiu Reghecampf a fost prezentat oficial cu un clip emoționant. Update exclusiv - Fanatik.ro www.fanatik.ro

Ce au găsit anchetatorii în casa suspectului la percheziții. Ar putea să fie dovada de care aveau nevoie observatornews.ro

„Nu am dat aprobare pentru așa ceva”. Controverse după publicarea imaginilor în care Nicușor Dan se sărută cu Mirabela Grădinaru www.antena3.ro

Cum a ajuns Tarom o vacă de muls pentru alte companii aeriene, precum „noul Blue Air”. De ce compania aeriană de stat a zburat toată vara cu o aeronavă închiriată de la Hello Jets, iar contractul e ținut „la secret” www.gandul.ro

Imagini sfâșietoare în Filiași! Sicriul cu trupul neînsuflețit al Valentinei a fost adus la casa părintească www.wowbiz.ro

Nu s-au mai putut abține! La date, Andra și Ahmed s-au dez... Vezi mai mult www.kanald.ro

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte www.stirilekanald.ro

Din ce face bani moștenitoarea averii lui Ion Țiriac, de 2,3 miliarde de dolari. Unde este angajată şi ce meserie are as.ro

Salariile șefilor de la stat, făcute publice. Sumele uriaşe încasate lunar de aceşti angajaţi, unele depasesc100.000 de lei playtech.ro

Nuțu Cămătaru, părinte model: fiul său de 9 ani a marcat un gol spectaculos împotriva Academiei Hagi www.fanatik.ro

Unde a fost găsită mașina lui Vlad, suspectul în cazul Valentinei. Bărbatul este dat în urmărire www.cancan.ro

La asta nu se aștepta absolut nimeni! Ce-a putut să răspundă Ilie Bolojan când a fost întrebat ceva despre partenera lui de viață, Ioana Fâșie. Și jurnaliștii au rămas fără replică www.viva.ro

Detalii neștiute din trecutul lui Alex Gîlcă. Ce s-a aflat acum despre iubitul lui Valerie Lungu de la Asia Express www.unica.ro

De ce timpul pare că trece mult mai repede pe măsură ce îmbătrânim. Explicația și trucul simplu care... playtech.ro

Urmărire comică pe străzile din Iași. Cum a reușit un biciclist să fenteze poliția și să se facă nevăzut adevarul.ro

Accident feroviar în Constanța. Cinci vagoane ale unui tren de marfă au deraiat, iar unul s-a răsturnat adevarul.ro

Tânăra iubită a lui Brad Pitt, în vârstă de 33 de ani, a făcut furori într-o senzuală rochie de seară, alături de star okmagazine.ro

Ducesa delicios de decadentă! A fost metresa Regelui Charles, iar promiscuitatea sa a transformat Curtea Angliei într-un carusel de sex, gelozie și trădări okmagazine.ro

#Curiozităţile şi culisele istoriei

Cea mai mare fraudă din istorie? Povestea incredibilă a lui Alves Reis, omul care a „furat” Portugalia historia.ro

#Epoca vikingilor

Până unde au ajuns, de fapt, vikingii? historia.ro

de la grau la hrisca jpg

De la grâu la hrisca: tot ce trebuie sa stii despre faina Ponturi în bucătărie

dovlecei jpg

Dovlecelul, verdele gustos - leguma cu puține calorii Ponturi în bucătărie

elwira petre jpg

Băutura Elwirei Petre pentru o imunitate de fier. Rețeta perfectă pentru sezonul rece Rețete

bulion shutterstock jpg

Câtă sare se pune, de fapt, la 10 kg de roșii pentru bulion. De ce lucruri trebuie să ținem cont Rețete

gabriela cristea reteta (1) jpg

Gabriela Cristea a dezvăluit rețeta unui prânz sofisticat. Ingredientele sunt simple și la îndemâna oricui Rețete

placinta cu branza jpg

Atlasul gusturilor: Bucătăria croată, o punte între lumi și tradiții Rețete

ciuperci pleurotus cu ardei si marar jpg

Cum să prepari cele mai gustoase ciuperci pleurotus cu ardei și mărar Rețete cu legume

pepene murat

Pepene la murat pentru iarnă. Cum se aleg pepenii și care e rețeta ca să rămână fermi și crocanți Rețete

Ce s-a ales de viața Danielei Crudu după ce a dispărut de la TV. Unde locuiește acum cu cei doi copii actualitate.net

INTERVIU | De la copilăria săracă și la turismul din Antalya și antreprenoriatul din România. Povestea omului de afaceri româno-turc Muhammet Petru Gürkan: „A fost o obligație, nu o alegere. La 14 ani spălam vase și mergeam la școală” actualitate.net