Ponturi în bucătărie

În fiecare an, milioane de creştini aleg să sărbătorească Învierea cu dezvelirea ceremonioasă a dulciurilor din zahăr, lapte, unt de cacao şi grăsimi vegetale amestecate în forma ouălor. La fel se întâmplă şi în Marea Britanie, unde în fiecare an se

O modalitate simplă de a slăbi în mod eficient este să incluzi în dieta ta alimente care conţin calorii negative. Află care sunt acestea şi cum te ajută să slăbeşti.

Imaginile şi reclamele cu burgeri mari şi perfect rotunzi, cu roşii suculente şi salată proaspătă sunt atât de atrăgătoare şi stimulative pentru că stiliştii apelează la trucuri speciale. Un artist din Australia ilustrează, în trei videoclipuri, dife

Alice Monac, o mămică simpatică şi creativă, a decis să transforme gătitul în artă şi farfurfiile în adevărate pânze pe care „pictează“ cu legume şi răbdare poveşti scoase din basme celebre. Hotărâtă să-şi convingă fetiţa de câţiva anişori să mănânce

Pentru un ajutor de nădejde în bucătărie iată care sunt principalele tipuri de cuţite de bucătărie.

Acest tip de ulei se numără printre cele mai sănătoase alimente din lume. Conţine antioxidanţi care-ţi protejează inima, precum şi grăsimi mononesaturate. Află cum trebuie să-l consumi!

Ouăle crude rezistă în frigider până la 4-5 săptămâni, în timp ce durata de păstrare a ouălor fierte scade considerabil, mai mult chiar în cazul ouălor fără coajă.

Ce seamănă cu lămâia, dar nu e lămâie? E aşa-numita lime, mult mai acră decât „surata“ ei, dar la fel de interesantă din punctul de vedere al beneficiilor aduse sănătăţii şi aromelor din farfurie.

Se prepară repede şi este mult mai sănătoasă decât varianta din comerţ.

Prima clătită este totdeauna aruncată. Este trist, dar valabil. Se lipeşte de tigaie sau pur şi simplu arată ca o cârpă zdrenţuită. Problema, de cele mai multe ori, este că tigaia nu este suficient de încinsă. Pentru o clătită perfectă, tigaia trebui

Garam (iute) masala (amestec) este esenţa bucătăriei indiene, a cărei aromă trădează unicitatea acestei bucătării care atrage tot mai mulţi gurmanzi. Garam masala este un amestec de condimente mai puţin însă picante, în ciuda numelui său.

Dacă anul trecut, printre superalimente pentru slăbit şi antistres s-au numărat salata Kale, mierea de Manuka, seminţele germinate şi vlăstarele de plante, anul acesta este rândul algelor kelp, polenului de albine şi alimentelor fermentate să se regă

Originar din Africa, uleiul de palmier este folosit de mai bine de 5000 de ani. Se numără printre cele mai sănătoase uleiuri pentru gătit, căci nu conţine acei acizi graşi care sunt responsabili de apariţia unor afecţiuni ale inimii, cât şi a unor forme de cancer.

Tigăile cu teflon sunt de ajutor pentru că gătitul devine mult mai uşor, diminuând considerabil riscul ca preparatele să se lipească şi să se ardă. Pe de altă parte, stratul de teflon ne poate afecta sănătatea, anumiţi specialişti fiind de părere că

Tânărul şi simpaticul prezentator al emisiunii PlayTech, de la Prima TV, Lucian Popescu, găteşte! Din când în când, dar cu pasiunea celui căruia îi place la nebunie să mănânce! Preferă preparatele „simple, da' bune, făcute de mama, acasă. Şi mama e s

După ce în zilele de sărbătoare ai uitat de orice restricţii culinare şi te-ai bucurat de preparate bogate în grăsimi, kilogramele în plus încep să-şi facă simţită prezenţa. O supă caldă cu puţine calorii este cea mai bună soluţie împotriva lor!

Cu toţii ştim că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei şi, totuşi, unii ignoră acest lucru şi aleg să oprească ceasul deşteptător pentru a prinde cât mai mult somn. Bucătarul-şef Dan Silverman, dintr-un renumit restaurant newyorkez, a înţe

Plantele nu sunt o soluţie miraculoasă pentru a slăbi, însă reprezintă un ajutor de nădejde. Condiţia: ceaiurile trebuie să fie consumate în cadrul unei diete echilibrate.

Ai starea de spirit pentru a bea o ceaşcă de ciocolată caldă? Fă-ţi o favoare: bea minunata băutură într-o ceaşcă de culoare portocalie.

Cu siguranţă ne-am întrebat de multe ori în ce circumstanţe s-au inventat unele dintre cele mai populare gustări din lume şi ce i-a inspirat pe creatorii lor să ajungă să pregătească asemenea delicii. Potrivit „The Telegraph“, de cele mai multe ori a

Simbolurile heraldice ale călărăşenilor erau cândva peştele şi snopul de grâu. Aşezate împreună pe acelaşi scut. La Muzeul Dunării de Jos, privind mulajul unui astfel de scut, aveam să-mi amintesc că, nu demult - să fie doar vreo câţiva ani de-atunci

Dacă în barurile de fiţe se beau pe timp de iarnă cocktailuri fine, grog sau punch, majoritatea românilor preferă în continuare vinul sau ţuica fiartă. Băuturile alcoolice calde sunt apreciate în mod deosebit în insulele britanice, unde au o tradiţie

Un grup de cercetători britanici a ajuns la concluzia că brânza roquefort, cunoscută pentru vinişoarele ei verzi, are proprietăţi anti-inflamatoare, factor care ar putea explica longevitatea francezilor.

Nu e greu sa obtii cea mai buna frisca, regina aromelor, dar pentru asta trebuie să urmezi anumite sfaturi.

Un principiu din fizică stă la baza inventării oalei sub presiune, anume că punctul de fierbere al apei depinde de presiunea atmosferică, ceea ce înseamnă că în cazul gătitului la aburi temperatura depăşeşte punctul de fierbere al apei în cazul prepa

Carnea de vită se frăgezeşte cel mai bine dacă se ţine la marinat. Marinata trebuie să conţină neapărat un ingredient acid, cum este oţetul, vinul sau zeama de lămâie. De asemenea nu trebuie să lipsească uleiul şi sarea. restul de condimente se pun î

Bicarbonatul de sodiu are multiple întrebuinţări. Acest „praf magic“ poate fi un ajutor de nădejde pe lângă casă, în mâinile gospodinelor, dar se poate dovedi eficient chiar şi în probleme legate de maşina personală.

O rog să-mi povestească de unde a pornit totul. Îmi zâmbeşte! Este o fată foarte frumoasă cu nişte ochi în care te pierzi! Marinela Vasilica Ardelean, o româncă născută în Baia Mare, este unul dintre cei mai buni somelieri din lume. „Niciodată nu m-a

Restaurantul danez Noma ocupă prima poziţie în topul 50 al celor mai bune restaurante din lume. Este al treilea an consecutiv în care restaurantul nordic domină clasamentul alcătuit de revista britanică „Restaurant“.

Grâul este o grână importantă pentru dieta noastră, fiind folosit în prepararea unei game largi de produse şi mâncăruri. Însă numai grâul integral poate fi considerat sănătos.