Rețete

Să prepari un desert în timpul postului poate fi o adevărată provocare. Această negresă este atât de bună încât nici nu ai crede că din ea lipsesc untul sau ciocolata.

Bucătăria portugheză este mai puţin cunoscută în România, spre deosebire de alte bucătării mediteraneene care s-au bucurat, însă, de un marketing mai puternic. În Bucureşti, aromele Portugaliei se regăsesc la restaurantul Dancing Lobster, unde cheful Ricardo Deus creează farfurii apetisante, printre care acest preparat savuros: cataplana tradiţională cu peşte şi fructe de mare.

Mâncarea bună trezeşte întotdeauna mai mult decât simţurile fizice. Acest desert propus de tânărul chef Radu Ionescu, de la restaurantul Kaiamo, vă va purta într-o călătorie gastronomică de neuitat.

O reţetă inedită pe care o vei adora! Sunt paste cu un sos cremos de broccoli şi verdeţuri aromate. Dacă nu ţii post, poţi adăugă o mână de parmezan pentru a îi da o savoare mai mare. Aceste paste sunt gata în doar 20 de minute. 

8 felii pâine

Mâncarea bună trezeşte întotdeauna mai mult decât simţurile fizice. Mâncarea bună aduce nostalgie şi hrăneşte amintiri. Această reţetă de mămăligă cu brânză şi smântână, propusă de tânărul chef Radu Ionescu, de la restaurantul Kaiamo din Bucureşti, vă va purta într-o călătorie gastronomică peste timp, cu gusturi care nu se pot uita.

Bucătăria portugheză este mai puţin cunoscută în România, spre deosebire de alte bucătării mediteraneene care s-au bucurat, însă, de un marketing mai puternic. În Bucureşti, aromele Portugaliei se regăsesc la restaurantul Dancing Lobster, unde cheful Ricardo Deus creează farfurii apetisante, printre care acest preparat savuros: tentacul de caracatiţă pe pat de risotto cu coriandru.

Rulouri umplute cu cremă de vanilie - un desert pe cât de aspectos, pe atât de delicios. Şi unde mai pui că este foarte simplu de făcut!

Mâncarea bună trezeşte întotdeauna mai mult decât simţurile fizice. Mâncarea bună aduce nostalgie şi hrăneşte amintiri. Această reţetă de parizer pane, propusă de tânărul chef Radu Ionescu, de la restaurantul Kaiamo din Bucureşti, vă va purta într-o călătorie gastronomică peste timp, cu gusturi care nu se pot uita.

Considerată una dintre cele mai „neprietenoase“ plante din natură, urzica este, în schimb, un adevărat aliment-medicament. Creşte fără să fie semănată în grădini, păduri sau chiar la marginea drumului, nu are nevoie de îngrijiri şi are numeroase întrebuinţări. În gastronomie, poate fi folosită în diverse preparate (supe, plăcinte, risotto, chifteluţe), iar în medicină pentru decocturi, tincturi şi cataplasme. Extractul de urzici este folosit şi în multe produse cosmetice, de la şampoane la creme

Aceşti dovlecei sunt garnitura perfectă alături de o friptură sau chiar un fel principal dacă ţii post.

500 g piept pui dezosat

O supă de fasole uscată e săţioasă şi gustoasă. Adăugând în ea verdeţuri de primăvară, o transformi total. O mâncare de post fresh!

E anotimpul trufandalelor de primăvară, verdeţuri proaspete care se găsesc în toate pieţele. Un pesto fin de leurdă, în combinaţie cu paste, reprezintă o masă perfectă în Postul Paştelui.

Vrei să faci pizza, dar nu ai timp pentru aluat? Iată un truc care-ţi scuteşte mult din timp. Poţi face această reţetă oricând eşti în impas, ori vrei ceva rapid, delicios şi simplu.

Atunci când vrei să mai reduci cantitatea de zahăr, fără să renunţi la dulciuri, poţi să prepari acest delicios chec cu miere.

Paştele se apropie cu paşi repezi şi gospodinele se pregătesc din timp. Îşi vor umple cămara cu mirodenii alese pentru a face cea mai bună friptură marinată de Paşte. Dar tu ştii care e cea mai bună marinadă pentru carnea de miel?

Această reţetă te va cuceri încă de la primele ingrediente. Vei vedea că aceste clătite şi-au câştigat renumele pe bună dreptate: conţin multă lămâie aromată, multe seminţe de mac şi sunt foarte crocante.

Astăzi este prăznuită Buna Vestire, sărbătoare importantă în Calendarul Ortodox. Pe 25 martie este dezlegare la peşte, aşa că îţi oferim o reţetă savuroasă.

Conopida este o sursă excelentă de vitamine şi minerale şi conţine, din belşug, fibre care îmbunătăţesc digestia şi acid folic care apără organismul împotriva anemiilor. Doar 3 bucheţele de conopidă oferă 70% din necesarul zilnic de vitamina C. În post, conopida e savuroasă în mâncăruri cu sos şi tocăniţe de tip curry.

E plin sezon al verdeţurilor de primăvară, iar urzicile sunt printre preferatele gospodinelor. Ştiai însă că le poţi folosi în numeroase preparate sănătoase şi gustoase? Îţi oferim o reţetă de chiftele cu urzici şi quinoa.

Cui nu-i plac ciocănelele sau pulpele de pui prăjite, mai ales dacă au o delicioasă crustă crocantă? Ei bine, dacă vrei un plus de savoare, prepară-ţi şi tu aceste pulpe de pui prăjite, care sunt chiar mai gustoase decât cele de la fast-food. Vei vedea cât sunt de delicioase. Carnea este moale la interior, iar crusta crocantă de la exterior este, de fapt, „vedeta“ acestui preparat.

Rumenite, dar suculente şi fragede, aceste cotlete se prepară uşor şi sunt perfecte pentru un prânz rapid. Sosul fin de muştar le dă şi mai multă savoare.

Cine a spus că preparatele de post trebuie să fie anoste? Îţi propunem o reţetă săţioasă şi foarte gustoasă, cu doar câteva ingrediente.  

Dacă eşti la regim sau ai diabet, nu înseamnă că nu ai voie să te bucuri de un dulce! Îţi oferim cu drag o reţetă sănătoasă, care se prepară rapid.

Suntem în Postul Paştelui, cel mai mare şi cel mai important post de peste an. Dacă ai ales să ţii post, află că nu trebuie să renunţi la micile plăceri ale vieţii. Şi anume, desertul! Avem pentru tine o reţetă simplă de clătite de post. Sunt delicioase, merg cu orice gem şi cei mici le vor adora!Zilele de post, mai uşoare. Focaccia cu ciuperci

Vrei să încerci ceva nou în sezonul urzicilor? Atunci ai nimerit bine! Avem o superreţetă pentru tine: chiftele din urzici. E o reţetă uşor de preparat şi nu necesită mult timp. În plus, cantitatea pe care o vei face rămâne la alegerea ta.

Delicioasele clătite sunt un desert uşor, dar varianta lor sărată poate constitui oricând un mic dejun săţios sau chiar un prânz. Umplute cu legume şi gratinate la cuptor, aceste clătite sunt opţiunea perfectă când te-ai plictisit de cele clasice.

Minunăţii dulci, preferate de copii şi nu numai, bezelele sunt delicatese care aduc savoare şi gust unei mese în familie. Un farmec aparte îl au şi torturile fine pregătite cu cremă de ciocolată

O felie de prăjitură ascunde în ea un răsfăţ al simţurilor! Aromat şi îmbietor, acest desert trebuie savurat linguriţă cu linguriţă, alături de cei dragi. Cu siguranţă, dacă faci reţeta propusă de noi, îi vei cuceri! O încerci?