Rețete

De Sfântul Ştefan, în unele zone din ţară se prepară pâinicile lui Ştefan. Acestea sunt, de fapt, colăcei dulci, dintr-un aluat asemănător cu cel de cozonac, unşi cu miere. Se sfinţesc la biserică în ziua praznicului şi se împart copiilor săraci.

Ouăle de prepeliţă sunt considerate un „medicament universal“, pentru valoarea nutritivă şi pentru compoziţia chimică bogată în fosfor, calciu, fier, oligoelemente şi vitamine. Foloseşte-le în această reţetă de aspic de crap, pentru un preparat special de Revelion.

Dacă nu obişnuieşti să consumi carne de porc de sărbători şi vrei să o înlocuieşti un preparate mai uşoare din pui, atunci trebuie să încerci această reţetă de piept de pui cu miere şi muştar. Este perfectă pentru masa de Crăciun, fie că o serveşti în familie sau ai musafiri.

Tradiţia turtelor cu nucă, denumite şi "veşmintele Domnului", se păstrează în mai multe zona din ţară, acolo unde gospodinele pun pe masă acest desert delicios. Preparate în casă, cu migală, turtele însiropate şi pline cu amestec de nucă, nu trebuie să lipsească în Ajun de Crăciun.

Chef Cătălin Scărlătescu, unul dintre cei mai iubiţi bucătari de la noi, îţi vine în ajutor de Crăciun şi îţi recomandă să găteşti această reţetă de cozonac.

Cea mai simplă reţetă cu varză roşie pe care o poţi încerca este această salată răcoritoare de salată de varză roşie şi morcov, ce e gata în doar zece minute. E perfectă pentru un prânz, o friptură ori pentru o cină uşoară.

Masa îmbelşugată de Crăciun la care s-a adunat toată familia a fost copioasă. Dar nu-i aşa că a rămas multă mâncare, cum se întâmplă în fiecare an? Şi, ca să nu te plictiseşti de aceleaşi preparate zile la rând, avem pentru tine 3 reţete delicioase, prin care vei transforma total resturile de la masa de Crăciun.

Aperitivele nu pot lipsi de pe masa festivă de Crăciun, iar pe lângă preparatele tradiţionale din carne de porc, precum toba, lebărul şi cârnaţii, nu pot lipsi ouăle umplute. Îţi recomandăm o reţetă extrem de simplă cu care îţi vei impresiona familia şi musafirii.

Arome de scorţişoară şi ghimbir, gust desăvârşit, decoraţii inedite pentru cei mici: turta dulce e perfectă pentru Sărbătorile de iarnă petrecute în familie.

Cel mai simplu desert este pandişpanul, iar dacă îl combini cu câteva fructe sau cu o glazură, atunci vei obţine o delicioasă prăjitură, numai bună de servit prietenilor sau familiei. Se prepară rapid şi nu este nevoie să petreci prea mult timp în bucătărie.

Proaspeţi sau afumaţi, prăjiţi în untură sau făcuţi la grătar, cu mămăligă, murături sau varză călită, tradiţionalii cârnaţi nu lipsesc de pe masa de Crăciun. Şi nimic nu se compară cu cei făcuţi acasă, din carne proaspătă şi condimente. Avem 5 reţete delicioase pentru tine. Sigur una va fi pe placul tău. Ce mai aştepţi?

Ai poftă de un desert savuros şi adori cafeaua? Atunci această combinaţie este alegerea perfectă pentru dulcele din acest weekend. Reţeta de negresă cu nuci şi sos de cafea se prepară simplu, însă este deosebită la gust din pricina aromei dată de licoarea neagră.

Este desertul copilăriei, iar gustul nu poate fi confundat, mai ales dacă este preparat după o reţetă originală. Papanaşii cu brânză, smântână şi dulceaţă de vişine îţi vor răsfăţa papilele gustative ori de câte ori alegi să-i faci. Încearcă-i în această variantă şi bucură-te de o experienţă culinară savuroasă!

Nelipsite de pe masa de Crăciun sunt, fără doar şi poate, sarmalele. Gustoase şi uşor de făcut, acestea sunt preparatul preferat de mulţi români, fapt pentru care îţi propunem să încerci această reţetă simplă.

Ai poftă de ceva dulce în aceste ultime zile din Postul Crăciunului? Poţi prepara pentru tine şi cei dragi o negresă delicioasă, care se face rapid, iar pentru ea ai nevoie de doar câteva ingrediente. Reţeta este una simplă, tradiţională, nu conţine lapte sau ouă.

Un desert delicios, pe care îl poate încerca oricine, este crema de vanilie, ce se prepară uşor şi cu doar câteva ingrediente.

Să găteşti o friptură de vită delicioasă nu e chiar imposibil. Ai nevoie de doar patru ingrediente şi 45 de minute la dispoziţie, dar şi de o tigaie de fontă.

Delicatesele franţuzeşti i-au cucerit şi pe români, astfel că celebrele macarons au devenit un desert preferat şi în ţara noastră. Îl poţi face chiar la tine acasă, după o reţetă originală.Sunt destul de migăloase de făcut, însă faptul că se topesc în gură merită tot efortul şi tot timpul petrecut în bucătărie.

N-a mai rămas mult timp până la Crăciun, iar de pe masa de sărbători n-ar trebui să lipsească toba de porc, motiv pentru care îţi propunem să încerci această reţetă delicioasă.

Dacă în copilărie obişnuiai să mănânci şniţel şi ţi-e dor de gustul acesta îţi recomandăm şniţelul vienez, care se prepară numai din carne de viţel şi care se pregătesc cu uşurinţă.

Fasolea cu ciolan face parte din meniul tradiţional şi este un preparat iubit de mulţi oameni, motiv pentru care îţi propunem astăzi 3 reţete de fasole cu ciolan pe care trebuie să le încerci acasă la tine.

Iarna vine cu butoaie pline cu varză murată, motiv pentru care încă o reţetă de post devine preferata gospodinelor până când vor pune pe masa de sărbătoare bucăţile tradiţionale româneşti. Ce zici de o ciorbă de varză acră, cu legume din abundenţă?

Îţi aminteşti de fragedele nuci umplute cu cremă, acel gust desăvârşit al copilăriei? Încearcă această reţetă delicioasă şi vei primi laudele tuturor celor din famlie. Perioada sărbătorilor este perfectă pentru a pune pe masă deserturi savuroase. Ce zici, o încerci?

Nelipsite din meniul persoanelor care ţin post sunt, fără doar şi poate, sarmalele, motiv pentru care îţi recomandăm cu încredere să încerci această reţetă cu ciuperci şi orez.

Ciorba de legume este o reţetă uşor de gătit şi plină de vitamine, graţie conţinutului de legume, motiv pentru care o poţi încerca oricând. Chiar şi cei mici o vor adora.

Nu mai ştii ce să găteşti acum, în Postul Crăciunului? Încearcă această reţetă de pilaf cu legume, ce este super saţioasă şi sănătoasă.

Ai poftă de un dulce inedit, foarte uşor de preparat? "Dulce de leche" sau, pe româneşte, dulceaţă de lapte este gata imediat, iar gustul este deosebit. Ai nevoie doar de lapte, zahăr şi ceva arome. Ce zici, o încerci?

În Postul Crăciunului alege să experiementezi reţete noi şi inedite, precum tofu crocant. E delicios şi te va ajuta să treci cu bine de această perioadă.

Sfârşitul toamnei şi începutul iernii au adus zile reci şi primii fulgi de zăpadă, care te îmbie la mâncăruri calde şi apetisante, stropite cu un delicios vin fiert. Ciolan cu varză, cartofi copţi, ciorbă de praz, toate acestea se regăsesc în topul celor mai citite reţete din noiembrie pe site-ul www.clickpoftăbună.ro. Încearcă-le şi tu şi vezi ce alte delicii se mai află în top 10.

Cu o porţie de paste nu vei da greş niciodată şi, în plus reprezintă o idee de prânz delicios. Astfel, astăzi îţi propunem să încerci paste cu sos de roşii şi măsline, o reţetă super simplă şi gustoasă.