Cremă de cacao cu afine

Această cremă delicioasă este gata în puţin peste o jumătate de oră! Află mai jos de ce ai nevoie pentru a o prepara.

Ai nevoie de:

125 g zahăr5 ouă75 g cacao25 g gelatină100 ml apă caldă

150 g afine

Mod de preparare:

Amesteci cacaua cu puţină apă caldă, apoi torni, în fir subţire, restul de apă clocotită. Separi albuşurile de gălbenuşuri. Amesteci gălbenuşurile cu zahărul, apoi omogenizezi, în fir subţire, cacaua diluată. Prepari gelatina conform indicaţiilor de pe ambalaj şi o încorporezi în cremă. O mixezi apoi o aşezi pe baie de aburi şi amesteci continuu până când se îngroaşă. O torni în boluri. O dai la frigider câteva ore şi o serveşti presărată cu afine.