Destinaţia zilei: Malta, raiul deserturilor de vis!
Majoritatea prăjiturilor și dulciurilor pe care le găsești în Malta sunt moștenite de la vecinii sicilieni. Cassata, micile prăjiturele din pastă de migdale, umplute cu ricotta dulce și garnisite cu fructe confiate sunt o delicatesă siciliană. Dar și maurii le-au împărtășit maltezilor câteva secrete culinare, de exemplu artă conservării fructelor. De aceea, fructele confiate sunt un ingredient-cheie în rețetele de deserturi malteze. Arabii, care s-au stabilit în Malta acum o mie de ani, au adus șerbeturile și semifreddo - delicioasele deserturi cu blat de pandișpan, înghețată și coajă de portocală confiata pe deasupra, dar și zahărul din trestie de zahăr. O prăjitură malteza tradițională este și kannoli, un rulou de aluat crocant, umplut cu ricotta, deseori presărat cu fulgi de ciocolată și fructe confiate. Un alt deliciu sunt Mqaret, pachețele din aluat umplute cu pastă de curmale. Le găsești la orice stand și la poarta orașului Valletta, lângă stația de autobuz, unde vei fi întâmpinat de mirosul lor dulce. Cel mai bine este să le testezi într-un restaurant, crocante, servite cu smântână!
O prăjitură preparată în toate casele malteze este Helwa tat-Tork, asemănătoare cu halvaua noastră, dar făcută din migdale. Și inelele cu miere sunt o specialitate tradițională malteză; sunt preparate din sirop negru de melasă, marmeladă, coajă de portocală, apă de trandafiri, mirodenii și miere. Se pot mânca alături de un pahar cu vin, o cafea sau simple, că desert.
Unde poți degusta toate aceste bunătăți? În orice cafenea sau restaurant. Caffé Cordina, din Valletta, are o ofertă foarte variată de prăjituri. În Sliema, pe faleză, sunt cinci cafenele la rând, cu vitrinele la vedere, încât nu poți trece nepăsător mai departe! Bineînțeles, celebra Fontanella, din bastionul din Mdina, este căutată pentru prăjiturile cu ciocolată, dar și pentru priveliștea superbă. Oferta partenerului Click! pentru sejur MaltaHotel Palazzin 4* - de la 325 Euro/pers., transport cu avionul, transferuri, 7 nopți cazare cu mic dejun, asistență turistică. Bonus: Cameră cu vedere la mare pentru rezervări făcute până la data de 06.06.2013. Malta Travel, www.malta.ro tel. 021/318.59.93
