Legumele se bucură de o cantitate mare de proprietăţi benefice pentru sănătatea organismului. Castravete este foarte sănătos şi conţine multă apă, este scăzut în calorii, motiv pentru care este ales atunci când ţinem dietă. Este revigorant şi conţine
Nivelul ridicat al glicemiei reprezintă o problemă de sănătate frecventă în rândul românilor. Având ca principale cauze obezitatea, intoleranţa la glucoză sau hipertensiunea arterială, glicemia mare poate duce la boli mult mai grave dacă nu este ţinu
Când eram mică, mama obişnuia deseori să prepare tocăniţă din inimi şi pipote. Tot din aceste ingrediente, mai făcea ciorbe, ori ciulama. Care era delicioasă şi de care îmi voi aminti mereu. Acum aducându-mi aminte de aceste mâncăruri, prefer să fac o tocăniţă din inimi şi pipote, o reţetă pe care vreau să o împărtăşesc cu voi.
Dacă suferi de hepatită, este indicat să consumi legume (spanac, fasole verde, ardei gras, dovlecei etc.), cartofi natur, carne de vită, de pui ori de curcan, peşte, unt, ouă fierte, lapte degresat, iaurt, lapte bătut, telemea desărată, paste făinoas
Un avocat american implicat în sute de procese izbucnite din cauza cazurilor de intoxicaţie alimentară, a învăţat, în cei peste 20 de ani de carieră, ce alimente au un risc ridicat de contaminare cu salmonella şi alte bacterii, şi sfătuieşte ca acest
În Europa, seminţele de mac sunt în general folosite pentru produsele de cofetărie, la felca susanul în Orientul Apropiat. Umpluturile pe bază de macse pot uneori găsi în croasante şi în deserturile tradiţionale austriece, cum este ştrudelul.
Mmm...o felie din această prăjitură cu piersici şi vanilie şi un ceai cald! Ce n-aş da pentru un astfel de răsfăţ într-o seară de iarnă răcoroasă! Şi dacă tot mi s-a făcut poftă, mă gândesc să dau o fugă până la magazin şi să cumpăr toate ingredientele de care am nevoie.
Susanul este o plantă anuală tropicală, de la care se folosesc doar seminţele. Culoarea lor variază de la alb la gălbui, până la roşu, şi de la maro la negru.Susanul decorticat are gust de nucă şi se intensifică prin prăjire uşoară. Din el se extrage un ulei foarte apreciat, pe piaţă existând acum mai multe tipuri. La această reţetă de crochete de cartofi cu susan şi sfeclă roşie poţi folosi fie seminţele, fie chiar şi ulei din ele.
Pentru această reţetă de gogoşi aromate cu vanilie, ai nevoie de ceva zahăr cu aromă de vanilie. la ora actuală, „vanilia bourbon“ este considerată a fi produsul de cea mai bună calitate. Trebuie să ştii însă, că aşa-numitul zahăr vanilat di comerţ este un produs obţinut în mod sistentic. Un zahăr vanilat adevărat poate fi obţinut cât se poate de simplu, prin amestecarea zahărului cu două păstăi de vanilie, tăiate în prealabil pe lung, pentru a li se extrage astfel conţinutul (coaja nu este util
Iarna este sezonul ciorbelor şi al supelor fierbinţi pe care le adorăm şi le savurăm cu fiecare lingură şi sorbitură. O ciorbă de pui cu smântână şi borş este preparatul la cre salivez, numai acum, gândindu-mă la rezultatul final, pe care cu siguranţă îl voi împărţi cu cei dragi.
Cei care suferă de diabet pot avea un efect de limitare şi aprent restrictiv în ceea ce priveşte mâncarea. Există unele alimente care ar ajuta la prevenirea şi combaterea simptomelor de diabet zaharat.
Iată câteva alimente pe care să le ai în vedere
Cod bolborosind într-un sos cu chorizo, şofran, năut, lămâie şi pătrunjel. Numai când scriu şi-mi vine apă în gură. Toatea astea fac din mâncarea de cod o adevărată vedetă printre preparatele originare din însorita Spanie.
Ştiai că dacă suferi de congestie a sinusurilor sau sinuzită este recomandat să consumi cât mai multe preparate calde? Ciorbele şi supele uşor acrişoare sunt cele mai recomandate, deoarece aburii lor descongestionează căile respiratorii.
Viaţa lui Benoît Violier. Bucătarul chef Benoît Violier, în vârstă de 44 de ani, a fost descoperit împuşcat, în casa lui din Elveţia, la numai câteva luni după ce restaurantul său a fost desemnat cel mai bun din lume, primind trei stele Michelin.
Varza de Bruxelles este înrudită cu varza sălbatică şi este cultivată pentru dimensiunile ei mici, mugurii arătând ca nişte verze în miniatură. Ei se formează pe tulpină la baza frunzelor. Gustul lor este similar cu cel al verzei, dar textura este m
Tochitura este unul dintre preparatele preferate la noi, atât în Bucovina, cât şi în Ardeal şi Dobrogea. Denumirea preparatului provine de la regionalismul moldovenesc al termenului
„topitură“, întrucât iniţial se folosea la prepararea tochiturii slă
Pentru aceste ghiveci de legume, pentru a-i imprima o aromă apetisantă, ai nevoie şi de 2-3 frunze de dafin. Cu ele poţi aroma mâncăruri din carne de vită (gulaş, tocăniţe), preparatele cu vânat, marinatele de peşte, dar şi cartofii la cuptor sau mân
Chiar dacă pentru această reţetă de tartăc u praz ai nevoie doar de partea albă a legumei, nu o ocoli pe cea verde, care concentrează cea mai mare parte a vitaminelor şi a antioxidanţilor. Prazul se poate păstra în frigider timp de 8-10 săptămâni. Cel fraged, de primăvară, însă, nu rezistă decât 10 zile, cel mult.
Istoria cataifului se pierde în negura timpurilor. „Localnicii”, fie că se numesc libanezi, palestinieni, sirieni sau egipteni, îl prepară de când se ştiu, iar varietatea reţetelor indică accesibilitatea şi popularitatea unei prăjituri pe cât de simple, pe atât de bune. Iată una dintre variantele de reţetă pe care o poţi prepara chiar tu: cataif cu migdale.
Pentru această prăjitură de morcovi glazurată cu portocale poţi folosi, în locul acestor fructe, clementine sau mandarine. Pentru o glazură reuşită, foloseşte unt cu 85% grăsime.
Cerne făina când începi să faci prăjituri. Astfel, blatul tău va ieşi pufos.
