Carnea roşie, în special cea de porc, şi-a câştigat în timp o reputaţie nu prea bună, pe motiv că fiind o carne mai ieftină este de slabă calitate. Lucrurile nu stau chiar aşa!
Gătită de toate gospodinele, salata orientală este preparatul nelipsit din bucătăria autohtonă. Ca să iasă delicioasă, trebuie urmaţi cu sfinţenie mai mulţi paşi. Secretele gătirii salatei îl regăsim în cartea lui Radu Anton Roman, gazetarul îndrăgos
Iarna, organismul are nevoie de vitamine şi minerale pentru a face faţă virusurilor şi bacteriilor. În sezonul rece, ne scade rezistenţa din cauza mai multor factori, precum frigul, dar şi lipsa razelor soarelui, pentru perioade mai lungi de timp.
Pe lângă preparatele specifice sărbătorilor de iarnă, cum ar fi cârnaţii, toba sau şunculiţa afumată, pune pe masa festivă şi un platou cu ciuperci umplute cu cremă de brânză.
Ciocolata caldă este băutura specifică iernii şi Crăciunului, pentru că ne aduce aminte de copilărie, de zăpadă, săniuş, sau de o zi liniştită în care ninge şi uităm de toate. O cană de ciocolată caldă ne aduce un zâmbet, ne încălzeşte într-o zi rece
Pentru a păstra carnea mai mult timp, bunicii noştri o ţineau în borcane sau oale pline cu untură topită. Alături de omletă şi brânză, carnea în untură este un deliciu.
Dacă peştele pe care l-ai cumpărat nu este îndeajuns de gras, îl poţi înveli în bacon. Va fi pur şi simplu delicios alături de o garnitură de cartofi natur.
Sunt delicioase alături de piure de cartofi cu unt sau smântână ori preparate la cuptor în sos de roşii. Află care este reţeta lui Radu Anton Roman de pârjoale moldoveneşti.
Dacă de cele mai multe ori descojeşti fructele şi legumele şi arunci cojile, află că acestea pot deveni leacuri de ajutor în durerile de cap, reumatice sau constipaţie.
Prăjitura Snickers este delicioasă, deoarece are o combinaţie de mai multe blaturi, cremă de caramel, alune, toate fiind acoperite cu un strat generos de ciocolată neagră. În plus, este uşor de preparat, şi este desertul perfect pentru Crăciun.
Ciupercile şi laptele o combinaţie despre care unii ar spune că nu se cam potriveşte, însă există un bucătar care îmbină cele două produse într-o supă cu gust nemaipomenit pe care nu îl vei uita niciodată
În trecut, nu exista zi de tăiere a porcului în care să nu se prepare chişca. Şi astăzi, multe gospodine nu concep ca de pe masa cu bucate tradiţionale să lipsească chişca. Uite cum se prepară în zona Moldovei!
Preparatele afumate vor oferi mereu un plus de gust oricărei mâncări. Pe lângă şuncă, cârnaţi sau sau ciolan, pune la afumătoare şi o bucată de kaizer.
Că sunt gustoase în mâncare, toată lumea cunoaşte. Dar că rădăcinoasele, cum sunt morcovii, sfecla roşie şi hreanul, se pot transforma în tratamente pentru diferite boli ştiai? Iată de ce nu ar trebui să-ţi lipsească din casă!
Chiar dacă ai luat medicamente, încă eşti răcită şi tuşeşti? Ei bine, în aceste condiţii este recomandată o băutură naturală uimitoare, care te vindecă în câteva secunde. Şi cel mai important este că poate fi preparată uşor chiar acasă şi oferă rezul
Bucatele alese specifice sărbătorilor trebuie să-ţi găsească locul pe o masă decorată cu aer festiv. Uite de cât de simplu este să transformi un banal şerveţel de casă într-un brăduţ decorativ.
