Crochete de cartofi cu carne

Deşi au un nume destul de pretenţios, crochetele de cartofi cu carne sunt uşor de făcut, iar rezultatul spectaculos.

De ce ai nevoie pentru crochete de cartofi cu carne

› 400 g cartofi › 400 g friptură de pui › 2 ouă › feliuţe de bacon › sare › piper Pentru pane: › 2 ouă › făină › pesmet Pentru decor: › frunze de rozmarin

Cum se prepară crochete de cartofi cu carne

Speli bine cartofii şi îi pui la fiert în coajă. După ce s-au fiert, îi laşi la răcit, apoi îi cureţi.

Separat, toci friptura de pui, apoi o amesteci cu cartofii curăţaţi şi zdrobiţi cu furculiţa. Adaugi cele două ouă, sare şi piper şi amesteci compoziţia. Formezi crochete lunguieţe pe care le dai prin făină, ou şi pesmet, apoi le îmbraci în feliuţe de bacon. Tapetezi o tavă cu hârtie de copt, apoi pui crochetele şi le coci, în cuptorul încins, până se rumenesc frumos, iar baconul se frige. Le serveşti cu câteva frunzuliţe de rozmarin.