Rețete

Ingrediente Pentru aluat1 gălbenuş250 g făină125 g unt1 praf de sare50 ml apăPentru umplutură200 g orez2 ouă1 lingură făină1 praf de sare4 linguri zahăr pudră2 plicuri zahăr vanilat600 ml lapte100 g vişine proaspete, fără sâmburi50 g untPentru decor50 g fulgi de migdale, opţional250 ml frişcăPreparare

Știți că stresul cotidian poate fi învins de alimente care ne aduc buna dispoziție ?. La această concluzie au ajuns nutriționiștii care cercetează legătura dintre hrană și starea noastră de spirit. Cu siguranță, există alimente care ne eliberează de coșmarul agitației cotidiene, iar dintre acestea mandarina și banana sunt la îndemâna noastră.

Smochinele se numără printre cele mai aromate fructe ale sezonului. Din ele se obține o delicioasă dulceață, dar și o tartă care va stârni admirația familiei.

Atunci când ai poftă de o gustare apetisantă, poți încerca rețeta de minipizza cu ardei gras, care va fi cu siguranță pe gustul întregii familii.Ingrediente200 g făină200 g făină integrală de grâu½ linguriță sare40 g drojdie proaspătă1 lingură miere2 linguri ulei1 lingură ulei de măsline3 ardei grași400 g roșii170 g brânzăbusuioc proaspătsarepiper

Ingrediente:1 kg conopidă, 4 roşii, 2 linguri pastă tomate, 2 cepe, 2 ardei graşi, 2 linguri ulei, 1/2 linguriţă busuioc, sare, piper.Preparare:Desfaci conopida bucheţele şi o pui în apă cu sare pentru 10 minute. Călești ceapa, adaugi ardeii tocaţi mărunt şi laşi până se înmoaie. Pui conopida, roşiile tăiate şi laşi la fiert 10 minute. Torni pasta de tomate, busuiocul uscat, sare, piper şi mai dai în câteva clocote. Mâncarea se serveşte caldă.

De ce ai nevoie pentru negresăPentru blat300 ml apă minerală200 g zahăr600 g făină3 linguri cacao6 linguri ulei1 plic praf de copt1 praf de sarePentru glazură1 pachet biscuiți cu ciocolată400 g cremă de brânză150 g zahăr pudră1 linguriță esență de vanilie2 ouă100 g mure

Cu ulei de măsline și usturoi, vinetele sunt un adevărat deliciu. Pe lângă celebra salată de vinete, prepară pentru aperitiv și vinete marinate.

Apetisantele găluşte cu caise (numite şi Marillenknödel) sunt un desert faimos, care a fost cel mai probabil creat în Viena, Austria, şi care s-a răspândit apoi pe tot teritoriul imperiului austro-ungar, în ţări precum Ungaria, Cehia şi Croaţia. Dacă ai poftă de ceva dulce şi vrei să găseşti un desert care păstrează aroma verii, merită să încerci această reţetă.

Pentru blat:5 ouă, 2 linguri cacao, 1 lingură ulei, 5 linguri zahăr, praf de copt, 4 linguri făină.Crema:500 g fructe de pădure, 500 ml frişcă lichidă, 200 g zahăr, 7 foiţe de gelatină, ciocolată pentru ornat.

Ingrediente:- 1 kg vișine fără sâmburi- 200 gr zahăr brun- 300 ml apă- 300 ml smântână de gătit- 1 baton scorțișoară- 10 cuișoare- zeama de la jumătate de lămâie- 1 praf sare- 1/2 linguriță nucșoară măcinată- frunze de mentă

Ingrediente:600 g carne tocată de vită, 1 ceapă mare, 2 ouă, ½ linguriţă coriandru uscat, sare, piper, ulei, ceapă verde, muguri de pin, pentru decor.

Gustoasă și răcoroasă, perfectă pentru zilele caniculare de vară, supa de iaurt turcească te va cuceri de la prima degustare. Se prepară ușor, din doar câteva ingrediente, iar dacă îți place sosul tzatiki, va deveni una din preferatele tale.

Cu marginile crocante și cu un gust dulce-acrișor, aceste coșulețe cu fructe de pădure sunt desertul ideal de vară, când nu vrei să stai multă vreme cu aragazul deschis.

Deoarece carnea de pui se poate usca pe grătar, o poți înfășura în felii de bacon și astfel vei obține cele mai suculente frigărui.

Ingrediente:- 1 cutie rondele de ananas- 200 ml lapte de cocos- 200 gr orez sălbatic- 1 lingură zahăr brun- 1 legătură mentă proaspătă- 50 gr caise uscate- 50 gr stafide aurii- 1 fiolă esență rom- ulei aromatizat cu ghimbir- un praf de sare

Ingrediente1 kg smochinezahăr după gust2 lămâiPreparare1. Speli smochinele, le scurgi și le înțepi cu furculița. Le amesteci cu zahărul și le dai la frigider 1-2 ore.2. Așezi dulceața pe foc mic, amestecând constant să nu se lipească de margini. După ce a dat în câteva clocote, pui lămâile tăiate cubulețe și lași până se leagă siropul.3. Torni dulceața fierbinte în borcane sterilizate, le închizi ermetic și le depozitezi în cămară, după ce s-au răcit.

Fie că vrei să ungi cu ea blaturile de tort sau fursecurile, ori vrei să decorezi brioșe sau să umpli clătite, această cremă de ciocolată este alegerea potrivită. Poți adăuga zahăr după gust, dar cu cât va fi mai dulce crema, cu atât va avea o consistență mai fină

Jamie Oliver ne recomandă o reţetă simplă, perfectă pentru vara aceasta: puiul prăjit, mai gustos decât cel de la fast food.Ingredienteulei vegetal sau untură1 pui mare, tăiat în 8 bucăţifăină simplăpiper cayennesarepiper negru măcinatAflă cum se prepară puiul prăjit pe clickpoftabuna.ro.

Bucură-te pe timpul verii de gustul inconfundabil al zmeurei în deserturi! Îți propunem o rețetă de ruladă de ciocolată cu frișcă, care îți va încânta papilele gustative.

Se curăţă vinetele de coajă, se taie rondele şi se prăjesc în ulei.Compoziţia pentru gogoşar: 1 litru oţet, 3 litri apă, 4 linguri zahăr, 4 linguri sare, piper boabe şi foi de dafin.Se descăpăceşte gogoşarul, se spală apoi se opăreşte în compoziţia de mai sus.Se umple cu vinetele prăjite şi un grăunte de usturoi, se aşează în borcane după care se pune compoziţia în care s-a opărit gogoşarul. Se sterilizează circa 15 minute. Poftă bună!

INGREDIENTEAvem nevoie de un vas mare din sticlă (de preferat un borcan de 10 litri)- 8 litri apă rece- 800 g zahăr (merge mai bine cu miere )- 3 lămâi întregi- zeama de la alte 3 lămâi- 8-10 pălării de flori de soc.

Clafoutis este unul dintre cele mai preparate deserturi franțuzești de sezon. Și pe cât de bună este tarta, pe atât de simplu este de preparat.

În doar 5 minute, bruschetele cu brânză de capră și cimbru vor fi gata. Îți garantăm că această combinație de ingrediente este absolut delicioasă.

Ingrediente:unt cât o nucă, sare, piper, 2 cotlete, 1 lingură ulei, 4 fire ceapă verde, 1 legătură mentă.Preparare:Ungi cotletele cu ulei şi presari pe ambele părţi sare şi piper, apoi le dai la rece. Încingi grătarul şi le rumeneşti, pe ambele părţi, apoi pui şi firele de ceapă verde tăiate pe lung, pe jumătate şi le laşi câte 3-4 minute pe fiecare parte. Le iei de pe foc şi ungi cotletele cu unt şi mentă tocată.

Este unul dintre cele mai simple torturi pe care le poți prepara. Alege să-l faci din clătite americane, deoarece acestea sunt mai pufoase.De ce ai nevoiePentru clătite americane220 g făină2 lingurițe praf de copt2 lingurițe esență de vanilie1 praf de sare1 praf de scorțișoară, opțional200 ml lapte50 g iaurt3 ouăPentru topping3-4 căpșuni1 mână afine1 bananămierezahăr pudră1  lingură unt, pentru uns tigaia

O combinație ușoară și gustoasă, puiul cu dovlecel se prepară ușor, iar tu vei obține o mâncare rapidă pentru întreaga familie.

Clătitele sunt desertul la care recurgem ori de câte ori vrem să mâncăm ceva dulce, dar nu vrem să ne complicăm cu un desert sofisticat. Vara le poți umple cu frișcă și fructe proaspete, pentru a obține un desert de sezon.

Ingrediente:1 kg făină, 25 g drojdie, 500 ml lapte de cocos, 4 gălbenuşuri, 2 ouă, 120 g zahăr, 120 g unt, un plic de zahăr vanilat, 2 linguri de nucă de cocos, 1 l ulei pentru prăjit.

Ingrediente necesare pentru două porţii:500 de grame de urzici80 de ml de frişcă pentru gătit sau laptedoi căţei de usturoidouă ouăo lingură de oţet pentru a poşa ouălesareo bucată de piper lungtrei boabe de piper roşu.Preparare:Spălaţi urzicile, curăţaţi usturoiul şi îl spălaţi. Puneţi o cratiţă cu apă la fiert, adăugaţi sare şi, când clocoteşte apa, adăugaţi urzicile pe care le lăsaţi 3 minute să fiarbă. Scoateţi şi scurgeţi de apă urzicile, apoi, după ce se răcesc, le tocaţi. Tocaţi mărunt us

Iată o reţetă pe care trebuie să o încerci vara asta. Vei obţine o budincă de pâine delicioasă, mai ales când pe lista de ingrediente se află ciocolata neagră şi zmeurele. O serveşti caldă, cu îngheţată de vanilie sau cu smântână dulce.