Rețete

Dacă vrei să încerci de Paşte altă mâncare, pe lângă stufatul de miel, alege o reţetă reinterpretată de tocană de miel. Vei folosi o paletă largă de legume rădăcinoase, extrem de gustoase. La final, vei obţine o mâncare săţioasă, care nu va rezista prea mult în farfuriile invitaţilor de la masa ta.

Apetisanta pască nu are cum să lipsească de pe masa de Paşte. Alege varianta de pască în stil italian şi nu vei regreta decizia.

Fie că îi servești alături de friptură, salată de crudități sau chiar simpli, cartofii copți cu ceapă roșie și ardei vor fi mereu la fel de gustoși.De ce ai nevoie pentru cartofi copți1 kg cartofi roșii1 ceapă roșie1 ardei2 linguri ulei1 linguriță pudră de usturoi sau 3-4 căței de usturoi tocați1 linguriță sare½ linguriță boia de ardeipiper

Ingrediente:1 pachet spaghete, 1 ceapă, 1 dovlecel, 1 ardei gras, 5 roşii mari, piept de pui, pătrunjel, busuioc, sos de soia, piper, ulei, parmezan.PreparareSpaghetele se fierb (separat), apoi se scurg de apă.

Ingrediente300 g făină300 g zahăr4 ouă250 ml lapte 100 ml ulei1 praf de copt1 zahăr vanilat300 g coacăze roșiiPreparare1. Decongelezi coacăzele și le lași la scurs.2. Separi gălbenușurile de albușuri. Freci gălbenușurile cu jumătate din cantitatea de zahăr până când devin o spumă. Amesteci făina cu praful de copt, zahărul vanilat și încorporezi, alternativ, făina, laptele și uleiul. Mixezi bine ca să obții o compoziție omogenă, o torni într-o tavă tapetată și o dai la cuptorul

De Paşte, dacă mergi la biserică, alege aceste pâinici dulci, extrem de delicioase.

Câştigătoarea noastră se numeşte Aurelia Goia. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Ce ar fi Paştele fără aroma cozonacilor prospăt scoşi din cuptor, care inundă casa şi persistă până târziu în noapte?! Parcă numai pentru acest miros îmbătător merită să faci şi tu, în casă. Dar nu numai. Umple-i cu nucă, stafide, mac şi cacao după pofta inimii şi obţii nişte cozonaci atât de gustoşi cum n-ai să găseşti în nici un magazin. Maeştrii bucătari vă dau câteva reţete şi trucuri de preparare.

Tarhonul, unul dintre cele mai aromate condimente, dă un gust deosebit cărnii de miel. Adaugă și puțin bulion și vei obține un preparat care va stârni admirația invitaților.

Pentru acest fel de mâncare ai nevoie de rondele de pește gras, cum este somonul sau crapul. Ai grijă să ungi grillul cu puțin ulei, pentru a evita ca peștele să se prindă și astfel să se rupă în timpul preparării.

Ouă proaspete, bacon afumat şi brânză cheddar – ce-ai zice dacă le-ai pune pe toate într-un cartof şi l-ai coace? Aşa ne sugerează Jamie Oliver în această reţetă, care este de-a dreptul o revelaţie. Este o opţiune simplă şi rapidă pentru finalul de săptămână, când vrei să găteşti ceva rapid pentru masa de prânz. Merge perfect cu o salată verde crocantă!Cartofi copţi, umpluţi cu şuncă şi ouă – Ingrediente

Aperitivele nu trebuie să fie complicate, iar când timpul nu îți permite să stai prea mult în bucătărie, încearcă o rețetă cu prosciutto și brânză ricotta, perfectă pentru momentele în care ai invitați. Mai mult, acest sortiment se încadrează printre cele mai sănătoase tipuri de brânzeturi, având un conținut scăzut de calorii.De ce ai nevoie pentru a pregăti aperitive cu prosciutto și brânză ricotta200 g brânză ricotta½ cățel de usturoi, pisat1 lingură ulei de măsline30 – 40 biscuiți sărați mici

Friptura de miel aromată nu trebuie să lipsească din meniul special de Paşte. Încearcă această reţetă şi vei vedea cât de suculentă poate fi friptura, făcută cu fel de fel de condimente.

Doar când te uiți la acest fel de mâncare îți lasă gura apă. Și când te gândești că este așa de ușor de preparat.

De pe masa de Paști nu lipseste niciodată carnea de miel. Pe lângă tradiționala friptură sau drob, prepară și rețeta de angemacht de miel.De ce ai nevoie pentru angemacht de miel1, 5 kg carne de miel1 lingură unt1 lingură făină1 ceapă1 lămâieAflă cum se prepară angemachtul de miel pe clickpoftabuna.ro.

Ingrediente:Pentru blat: 10 ouă, 200 grame zahăr, 2 pliculeţe de zahăr vanilinat, 5 linguri de pesmet alb, 5 linguri de făină, 5 linguri de cacao, 5 linguri de miere, 1 pliculeţ şi jumătate de praf de copt, un praf de sare, 50 ml lapte, 270 ml ulei.

Ingrediente:800 g petale de trandafiri pentru dulceaţă, 900 g zahăr, 500 ml apă, 1 lămâie, 6-7 cuişoare, 2 plicuri zahăr vanilat.Mod de preparare:Desprindem cu grijă petalele de trandafir şi le spălăm sub jet de apă rece, le scurgem bine şi le aşezăm într-un bol.Adăugăm peste petale o cană cu zahăr şi aşteptăm o oră, timp în care îşi vor lăsa un sirop rozaliu şi aromat.Dacă vreţi să păstraţi acest sirop, strângeţi bine petalele în mâini pentru a scurge siropul pe care îl puteţi depozita în frigi

Ingrediente800 g ciuperci50 g făină1 ceapă2 morcovi1 ardei gras200 ml ulei pătrunjel sau mărarsarepiperPreparare1. Speli și cureți ciupercile și le pui la fiert în apă cu un praf de sare. Când sunt gata, le scurgi de apa în care au fiert, dar pe care o păstrezi, și le lași să se răcească.

O rețetă specială, perfectă pentru masa de sărbătoare. În plus, nici nu este nevoie să o bagi la cuptor, așadar poate fi preparată și de începătoarele în arta culinară.

Aţi rămas cu ouă fierte prin bucătărie? Cum nu e bine să le păstraţi prea mult timp, refolositi-le în ceea ce se cheamă un sandwich sănătos cu salată, avocado şi ouă fierte (2 gălbenuşuri şi 4 albuşuri). Simplu şi rapid, că pentru oamenii ocupaţi cărora noi ne adresăm şi vrem să-i inspirăm cu propunerile noastre.

Sperăm că această rețetă de pâine integrală cu semințe te va face să-ți sufleci mânecile și să te apuci de frământat.

Record mondial de preţ pentru o nestemată vândută la o licitaţie. Un diamant foarte rar, cunoscut sub numele ”Pink Star”, a fost vândut în Hong Kong cu 71,2 milioane de dolari.

Dacă aştepţi musafiri la masă, la final de săptămână, alege un preparat simplu şi delicios cu care să îi serveşti. Preparate chiar şi cu o seară înainte, aceste mini tarte cu praz şi bacon sunt perfecte pentru masa de prânz.

Ingrediente:200 g zahăr tos, 200 g unt, 450 g făină, 2 ouă, 1 praf sare.PreparareUntul moale l-am bătut cu mixerul cu zahărul până când tot zahărul s-a topit, apoi am adăugat câte un ou. Am încorporat şi am adăugat şi celălalt ou, am pus şi praful de sare după care făina cernută. Se obţine un aluat dens care se dă la rece pentru 1h. După care am împărţit în „mingiuţe” şi-am copt în forma de brioşe. Crema de vanilie se face conform instrucţiunilor de pe plic. Se umplu minitartele cu cremă apoi se

Ingrediente:15 pişcoturi, 200 ml frişcă lichidă, 2 linguri mascarpone, 200 g cireşe, 1 lingură zahăr pudră, 1 linguriţă zahăr pudră cu păstăi de vanilie, 1 linguriţă esenţă vanilie, 1 ceaşcă cafea preparată.

Ingrediente3 cartofi1 sfeclă roşie1 ceapă1 mână mazăre2 morcovi½ ţelină2 linguri uleisarepiper500 ml borşPreparare1. Speli, cureţi şi tai legumele după dorinţă, iar ţelina şi morcovii îi dai prin răzătoare.2. Încingi uleiul şi căleşti ceapa, morcovii şi ţelina. Potriveşti gustul de sare şi piper şi torni apă. După 10 minute pui cartofii, sfecla, iar după alte 10 minute adaugi mazărea. Laşi să se combine aromele şi torni borşul. Mai dai câteva clocote şi opreşti focul.

Pulpele de pui se pregătesc ușor, iar în combinație cu un sos de ciuperci care le oferă un plus de savoare, se transformă într-un adevărat deliciu.De ce ai nevoie pentru a pregăti pui cu ciuperci650 g pulpe de pui2 linguri de unt1 lingură ulei de măslinefrunze de cimbru, după gust450 g ciuperci champignon, feliatevin alb, opțional60 ml supă de puipătrunjel, după gustsare, după gustpiper, după gust

Prietenele tale vor veni mai des la cafea dacă le vei servi cu o porție de prăjitură cu ciocolată și mascarpone, în care nu adaugi niciun pic de făină.

Aceste coaste suculente de miel sunt foarte aromate şi, deşi pare greu de crezut, sunt gata în puţin peste o oră. Reţeta este recomandată şi testată de Jamie Oliver, aşa că merită să o încerci şi tu.

Ingrediente: 1 cană şi jumătate de apă, 1 cană ulei, 2 căni şi jumătate de făină, 7 ouă, 1 plic praf de copt, 1 vârf cuţit sare.