Cartofi la cuptor crocanți la exterior, moi și pufoși la interior. Trucul secret pentru rețeta care a devenit virală pe TikTok. VIDEO
Rețeta de cartofi crocanți la cuptor, care a devenit virală pe TikTok. Crocanți la exterior, moi și pufoși la interior, pe gustul tuturor. Se prepară rapid și poate fi varianta ideală pentru un prânz simplu și sățios.
Cosânzenele gătesc au pus la dispoziție o nouă rețetă ingenioasă, specială pentru zilele în care nu ne dorim să petrecem prea mult timp în bucătărie. Cartofi crocanți la exterior, moi și pufoși în interior. Pe deasupra, sunt sănătoși și ușor de preparat. Trecem la treabă și începem cu lista de ingrediente.
- 500 g de cartofi pentru copt
- o lingură de sare
- apă
- 2 linguri de ulei de măsline
- jumătate de linguriță de praf de usturoi
- jumătate de linguriță de boia dulce
- sare și piper după gust
- ceapă sau usturoi verde
Cum se prepară
După cum spuneam, metoda de pregătire este simplă, rapidă și la îndemâna oricui. Secretul este să să adăugăm sarea în momentul în care apa dă în clocot.
„Curățăm de coajă și tăiem cuburi mari cartofii, îi spălăm și îi punem la fiert în apă cu sare (când apă clocotește, adăugăm sarea și punem și cartofii). Îi lăsăm pentru 10 minute. Îi scurgem de apă și mișcăm sita de câteva ori pentru a îi zdrobi puțin între ei, apoi îi punem într-o tavă de cuptor cu puțin ulei de măsline, îi aranjăm astfel încât să nu fie suprapuși și îi băgăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade.
După 10 minute îi întoarcem și îi mai lăsăm puțin la copt, până când prind o crustă crocantă. Imediat ce i-am scos, adăugăm peste ei mixul de condimente (sare, piper proaspăt măcinat, praf de usturoi și boia dulce) și ceapă sau usturoi verde... și sunt gata de înfulecat. Rezultatul? O bunătate! Acești cartofi sunt perfecți simpli, cu un sos de iaurt, o salată sau un mușchi de porc tras la tigaie”, se arată în descrierea rețetei publicată pe TikTok.
