Cea mai delicioasă lasagna pentru o cină de neuitat. Rețeta care a făcut furori pe internet. VIDEO
Cea mai delicioasă rețetă de lasagna. Cu doar câteva ingrediente simple vei avea parte de o cină memorabilă.
Cosânzenele gătesc au pus la dispoziție o rețetă clasică de lasagna, cu un gust special și un aspect deosebit. Iată ingredientele de care ai nevoie:
- sos ragu
- sos bechamel
- 160 g de foi de lasagna
- 200 g de mozzarella
- 70 g de parmezan ras
Pentru sosul ragu:
- o ceapă
- un morcov
- 2 tulpini de țelină (apio)
- 2 linguri de pastă de tomate
- 400 g de carne tocată (vită și porc)
- un pahar de vin
- 600 ml de supă de pui (puteți folosi și supă de legume sau chiar apă)
- sare și piper
- busuioc proaspăt
Pentru sosul bechamel:
- 40 g faină
- 50 g de unt
- 500 ml lapte
- 50 g parmezan ras
- sare și piper
- un vârf de linguriță de nucșoară
Cum se prepară
„Începem cu sosul ragu: călim în puțin ulei de măsline legumele (ceapa, morcovul și țelina), adăugăm și carnea tocată și condimentăm după gust. Continuăm cu pasta de tomate, puțin vin roșu, busuioc proaspăt și supă de pui. Acoperim cu un capac și lăsăm la foc mediu pentru cel puțin 2 ore.
Trecem la sosul bechamel. Topim untul, adăugăm și făină și amestecăm bine cu un tel. Lăsăm pe foc pentru câteva minute astfel încât făina să se gătească, punem și laptele și parmezanul și condimentăm cu sare, piper și nucșoară. Lăsăm pe foc, amestecând continuu, până când obținem consistentă dorită. Folosim mozzarella (...). Este cremoasa, delicioasă și se topește uniform. Iar acum, că avem totul aproape pregătit, nu ne rămâne decât să aranjăm straturile în tavă.
Începem cu sosul ragu - punem un polonic pe întreaga suprafață a tăvii, acoperim cu foi de lasagna, din nou ragu, sos bechamel, mozzarela (...) și parmezan proaspăt ras. Repetăm procesul de 3-4 ori, acoperim cu o folie alimentară și băgăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 30-35 de minute.
Îndepărtăm folia și mai lăsăm pentru 3-4 minute, cât să prindă o crustă crocantă. Rezultatul? O adevărată bunătate cu care îi veți surprinde pe cei dragi. Este perfectă pentru o cină în familie”, se arată în rețeta publicată pe pagina de Tiktok Cosânzenele gătesc.
