Click! îţi dă o reţetă gustoasă pe zi: Plăcintă cu nucă şi mere
Preparare: Pentru umplutură, se curăţă merele de coajă, se scoate căsuţa seminţelor şi se taie cubuleţe. Se amestecă cu 100 g zahăr, zeama şi coaja de lămâie, miezul de nucă tăiat grosier, stafidele, scorţişoară măcinată şi esenţă de vanilie, după gust. Pentru aluat, amesteci toate ingredientele şi frămânţi cocă potrivit de tare. Se ia ¾ din aluat şi se întinde într-o foaie, cu care se îmbracă o formă de tort cu pereţi detaşabili.
Se presară pesmetul pe fundul formei, se toarnă compoziţia de mere şi se întinde aluatul rămas în foaie, care se aşază deasupra umpluturii. Se trasează cu un cuţitaş ascuţit linii (ca în imagine sau după inspiraţie) şi se introduce în cuptorul preîncălzit pentru circa o oră. Cu 10 minute înainte să fie gata, se scoate şi se unge cu ou bătut. Se lasă să se răcească în formă, apoi se scoate pe un platou de servit, se porţionează şi se serveşte.
