Cum să faci unt de arahide de casă perfect. De ce să-l cumperi când îl poți face în 10 minute!
De ce să mai cumperi unt de arahide când îl poți face singur în doar 10 minute? Este proaspăt, mai sănătos și exact pe gustul tău!
Untul de arahide de casă nu este doar mai ieftin, ci și mai sănătos, deoarece eviți zaharurile adăugate, uleiurile procesate și conservanții din versiunile comerciale. Cu această rețetă simplă, vei putea crea propriul unt de arahide, adaptat exact preferințelor tale: mai fin, mai crocant, mai dulce sau mai sărat.
Rețeta de unt de arahide de casă
Timp de preparare: 10 minute
Dificultate: Ușoară
Porții: 12
Ingrediente necesare
Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a face unt de arahide:
500 g alune prăjite nesărate (sau sărate, ajustând cantitatea de sare)
1-2 linguri ulei de arahide (poți folosi și ulei de cocos)
1-2 linguri de miere sau sirop de arțar (opțional, pentru un gust dulce)
Un praf de sare (dacă folosești arahide nesărate)
Cum se prepară. Rețeta pas cu pas.
- Dacă folosești alune crude, coace-le pe o tavă la 180°C timp de 10 minute, până devin aurii.
- Pune alunele într-un robot de bucătărie și mixează-le 4-6 minute. La început, se vor transforma într-o pastă grunjoasă, apoi vor deveni cremoase pe măsură ce eliberează uleiurile naturale.
- Când amestecul devine cremos, adaugă uleiul, mierea (dacă vrei un unt de arahide mai dulce) și sarea. Mixează până la consistența dorită.
- Transferă untul într-un borcan steril și păstrează-l la frigider până la 3 săptămâni.
Pont: Dacă îți place untul de arahide crocant, păstrează câteva alune întregi și adaugă-le la final, tocându-le grosier.
De ce să alegi untul de arahide de casă?
Fără aditivi și conservanți – Evită uleiurile hidrogenate și zahărul în exces din variantele comerciale.
Bogat în proteine și grăsimi sănătoase – Perfect pentru energie, recuperare musculară și sănătatea inimii.
Plin de vitamine și minerale – Magneziul, zincul și potasiul ajută la oase puternice și un sistem nervos sănătos.
Mai sățios – Datorită conținutului ridicat de fibre, menține senzația de sațietate mai mult timp.
Unt de arahide de casă vs. cumpărat – Care e mai bun?
✔ Control total asupra ingredientelor
✔ Fără zahăr și uleiuri nesănătoase
✔ Gust personalizat – fin sau crocant, dulce sau sărat
Untul de arahide de casă este perfect pe pâine prăjită, în smoothie-uri sau ca ingredient pentru deserturi precum batoanele proteice și prăjiturile cu unt de arahide. Așa că, data viitoare când îți vine pofta de unt de arahide, încearcă această rețetă rapidă și sănătoasă!
