Foi de prăjitură „10 linguri”. Vor fi la fel de proaspete și pufoase chiar și după două luni
Dacă vrei să prepari foi de prăjitură fragede și ușor de păstrat, rețeta „10 linguri” este exact ceea ce ai nevoie. Se face din ingrediente simple, iar foile rămân proaspete și pufoase chiar și după două luni!
Secretul foilor de prăjituri perfecte
Aceste foi de prăjitură au un aluat moale și elastic, ușor de întins. După coacere, devin ușor crocante, dar păstrează acea textură fină și plăcută. Se coc pe dosul tăvii, iar înainte de a le introduce în cuptor, trebuie înțepate cu o furculiță pentru a preveni umflarea inegală.
Fiind versatile, le poți umple cu orice cremă, fie că e vorba de cremă de vanilie, de caramel sau de ciocolată. Sunt ideale pentru prăjituri festive sau torturi cu foi.
Ingrediente pentru foile 10 linguri
Iată ce ingrediente sunt necesare pentru aceste foi fragede de prăjitură, care sunt și ușor de pregătit:
- 10 linguri lapte
- 10 linguri zahăr
- 10 linguri ulei
- 1 linguriță de amoniac stins în oțet
- 2 ouă
- Un praf de sare
- Făină cât cuprinde
Cum se prepară. Rețeta pas cu pas
Aceste foi fragede de prăjitură nu sunt deloc greu de preparat. Cu siguranță, dacă vei urma pașii de mai jos, nu vei da greș:
- Dizolvă zahărul în lapte. Adaugă ouăle, sarea, uleiul și amoniacul stins în oțet.
- Amestecă bine toate ingredientele și încorporează treptat făina. Frământă inițial cu o spatulă de lemn, apoi cu mâna, până obții un aluat omogen.
- Lasă aluatul la odihnit timp de 30 de minute.
- Împarte-l în patru părți egale și întinde fiecare bucată cu sucitorul.
- Așază fiecare foaie pe dosul unei tăvi și înțeap-o cu furculița.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de 12 minute, până devine ușor aurie.
După coacere, lasă foile să se răcească, apoi le poți depozita într-un loc uscat, unde vor rămâne fragede chiar și două luni.
Indiferent de umplutura aleasă, această rețetă îți garantează un desert delicios, perfect pentru orice ocazie specială!
