Înghețată de fistic cu iaurt grecesc, lămâie și miere. Se face repede, e sănătoasă și extrem de delicioasă

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, sănătoase și incredibil de delicioase pentru o înghețată de casă, nu căuta mai departe! Înghețata de fistic cu iaurt grecesc, lămâie și miere este alegerea ideală, combinând gustul bogat al fisticului cu prospețimea iaurtului grecesc și un strop de dulceață naturală de la miere. 

Înghețată. Foto: arhiva.

Ce ingrediente sunt necesare pentru această rețetă

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru această rețetă

• 100 g fistic prăjit și nesărat (mai bine dacă îl cumpărați integral și îl măcinați acasă pentru un gust mai intens)
• 500 g iaurt grecesc (alegeți unul cu un conținut mare de grăsime pentru o consistență cremoasă)
• 3 linguri miere (sau după gust)
• Zeama de la 1 lămâie
• 1 linguriță esență de vanilie (opțional, pentru o aromă suplimentară)
• Un vârf de sare (pentru a intensifica gustul fisticului)

Cum se prepară

1.  Începe prin a măcina fisticul într-un blender sau un procesor de alimente până obții o pastă fină. Nu este nevoie să-l măcinați prea mult, un pic de textură mai grosieră va da înghețatei o consistență interesantă.
2. Într-un bol mare, combină iaurtul grecesc, mierea, zeama de lămâie și pasta de fistic. Adaugă esența de vanilie, dacă folosești, și un vârf de sare. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă și ușor cremoasă. Mierea adaugă o dulceață naturală care se va echilibra perfect cu aciditatea lămâii.
3. Pune compoziția într-un recipient adânc și acoperă-l cu folie alimentară. Bagă-l în congelator și lasă-l să se congeleze timp de cel puțin 4-5 ore.
4. După ce înghețata este gata, scoate-o din congelator și lasă-o să se odihnească câteva minute înainte de a o servi. 

Sfaturi și trucuri:

• Dacă îți dorești o înghețată cu o textură mai fină, poți adăuga mai mult iaurt grecesc sau chiar un pic de smântână pentru un gust mai cremos.
• Poți adăuga și câteva bucăți de fistic tocat mărunt în compoziție pentru o textură crocantă și un plus de aromă.
• Dacă îți place să adaugi mai multe fructe sau arome, câteva bucăți de coajă rasă de lămâie vor da un plus de prospețime.

De ce să alegi această înghețată?

• Sănătoasă: Folosind iaurt grecesc în loc de smântână sau frișcă, înghețata de fistic devine o variantă mult mai sănătoasă, cu un conținut ridicat de proteine și mai puține calorii.
• Naturală: Mierea și lămâia sunt ingrediente naturale care aduc nu doar un gust minunat, dar și beneficii pentru sănătate. Mierea are proprietăți antibacteriene, iar lămâia este un excelent antioxidant.
• Delicioasă: Fisticul este nu doar delicios, ci și foarte sănătos, având un conținut ridicat de grăsimi sănătoase și fibre.

Așadar, nu mai sta pe gânduri și încearcă această rețetă simplă, dar absolut savuroasă de înghețată de fistic cu iaurt grecesc, lămâie și miere! Poți să te bucuri de un desert răcoritor și sănătos, fără niciun compromis asupra gustului!