Ingredientul pe care trebuie să îl pui în compoziția clătitelor. Datorită lui nu se vor mai lipi de tigaie
Clătitele sunt ușor de pregătit, iar chiar și cei dintre noi fără prea multă experiență în bucătărie ar trebui să le poată pregăti fără probleme. Însă, dacă nu suntem atenți, putem avea probleme chiar și cu o rețetă atât de simplă. Iar dacă clătitele noastre se lipesc, trebuie să știm precis la ce ingredient special trebuie să apelăm.
În mod normal, clătitele sunt un preparat ușor de pregătit, care va fi gata în numai câteva minute. Nu avem nevoie decât de câteva ingrediente simple pentru a pregăti clătite delicioase, iar, în mod obișnuit, nu ar trebui să avem probleme atunci când vine vorba despre acestea. Însă, există riscul ca clătitele noastre să se lipească, iar pentru a evita această problemă trebuie să știm precis la ce fel de ingredient trebuie să apelăm.
De exemplu, dacă pregătim clătite americane, este important să lăsăm aluatul să se odihnească vreme de două ore, înainte de a începe să pregătim acest desert simplu. Iar atunci când vine vorba despre ingredientul secret care trebuie folosit, este vorba despre untul topit.
Untul este foarte important pentru clătite
Indiferent dacă pregătim clătite americane sau clasice, untul topit încorporat în aluat este foarte important. Datorită acestuia, clătitele nu se vor mai lipi de tigaie, iar pregătirea lor va fi mult mai ușoară ca până acum.
De asemenea, ele vor trebui pregătite la foc mediu, pentru a căpăta o culoare aurie frumoasă și pentru a nu se arde. Atunci când încep să apară bule la suprafață, trebuie să știm că ele trebuie întoarse în tigaie, iar datorită untului, nu se vor lipi deloc de aceasta.
Clătitele vor fi mai delicioase ca oricând
Ideal ar fi să folosim și o tigaie antiaderentă atunci când pregătim clătite, pentru a minimiza riscul ca acestea să se lipească. Atunci când le pregătim, trebuie să turnăm doar un singur polonic din compoziție în tigaie, această cantitate fiind suficientă pentru o clătită obișnuită.
Iar, atunci când sunt gata, putem folosi orice fel de umplutură dorim, pentru a pregăti un desert delicios.
