Majestatea Sa Margareta și Principesa Sofia, în bucătărie în prima zi a anului. Rețeta desertului cu portocală pe care l-au pregătit împreună
Surpriză pentru admiratorii Casei Regale la început de an! Majestatea Sa Margareta și Principesa Sofia au lăsat deoparte protocolul și s-au retras în bucătărie, unde au pregătit împreună o prăjitură specială. Cele două s-au lăsat filmate într-o atmosferă relaxată, iar rețeta aleasă este surprinzător de simplă.
Pe 1 ianuarie, Castelul regal de la Săvârșin din Arad a fost învăluit în arome dulci de portocală. Majestatea Sa și sora ei, Principesa Sofia, au pregătit cu iscusință un desert, iar ajutoare le-au fost angajatele lor, Viorica, Ramona și Elena.
Într-un filmuleț publicat pe contul oficial al Casei Regale, surorile pot fi observate în timp ce se dedică cu entuziasm sarcinilor culinare, la fel ca niște maeștri cofetari. Cu multă răbdare și atenție, fiicele Regelui Mihai au respectat toți pașii pentru ca prăjitura să iasă gustoasă, pufoasă și bine însiropată.
În dreptul postării, sunt descrise ingredientele necesare și modul de preparare, pas cu pas, astfel încât oricine să poată pregăti acest deliciu.
Ingrediente
Pentru blat:
- 225 g unt la temperatura camerei
- 225 g zahăr
- 225 g făină
- 4 ouă
- Coaja rasă de la 2 portocale
- 1 plic praf de copt
Pentru sirop:
- 100 ml apă
- 200 g zahăr
- Zeama de la 2 portocale
Mod de preparare
Separă gălbenușurile de albușuri, apoi amestecă gălbenușurile cu 3-4 linguri de zahăr și cu coaja rasă de portocală până se formează o cremă omogenă. Încorporează treptat untul, astfel încât compoziția să devină omogenă și pufoasă.
Amestecă făina cu praful de copt și adaugă peste compoziția rezultată. Separat, bate albușurile cu zahărul rămas până devine spumă consistentă și încorporeaz-o în compoziția finală.
Pune aluatul într-o tavă cu diametrul de 16-18 cm și lasă-l în cuptorul preîncălzit la 180° C, timp de 45 de minute.
Pentru pregătirea siropului, amestecă într-o cratiță, la foc mic, apa, zahărul, zeama de la 2 portocale și lasă-l la fiert timp de 10 minute.
După ce ai scos aluatul din cuptor, îl înțepi cu o furculiță pe toată suprafața și torni deasupra siropul. Foarte important este ca prăjitura și siropul să fie fierbinți! Când s-a răcit, scoate prăjitura din tavă și ornează cu cremă de brânză, zahăr pudră și felii de portocală.
