Mâncare de ciuperci cu măsline: rețeta simplă și delicioasă pentru Postul Paștelui
În perioada de post, credincioșii din întreaga țară caută rețete delicioase și sănătoase, pe care să le poată pregăti ușor. Iar mâncarea de ciuperci cu măsline este alegerea perfectă!
Cei care își doresc o masă delicioasă și sănătoasă în timpul Postului Paștelui pot apela la acest preparat delicios și ușor de pregătit!
De ce ingrediente este nevoie
Din fericire, pentru a pregăti această mâncare delicioasă de post nu este nevoie de prea multe ingrediente complicate. Mai precis, tot ce vă trebuie sunt trei cutii de ciuperci tăiate de 400 de grame, două cepe, un morcov, un ardei roșu, două linguri de sos de kapia cu gogoșari, 100 de grame de măsline negre fără sâmburi și două linguri de pastă de tomate.
De asemenea, pe lista de ingrediente se mai găsesc și două linguri de ulei de măsline, sare, piper, boia de ardei dulce, o lingură de amestec de legume uscate, două foi de dafin și, nu în ultimul rând, o linguriță de oregano uscat.
Cum se pregătește mâncarea de ciuperci cu măsline
Potrivit bucataras.ro, primul pas pe care trebuie să îl urmați pentru a pregăti această mâncare delicioasă este să scoateți ciupercile din cutie, să le spălați și să le lăsați într-o sită la scurs. Apoi, ceapa trebuie tocată mărunt și morcovul va fi tăiat în două pe lungime și îl veți tăia rondele. Mai departe, veți tăia ardeiul roșu și veți scăpa de cotor și semințe, după care puneți ulei la încins într-o oală.
Pasul următor este să sotați două minute ceapa și morcovul, după care puneți ciupercile și mai lăsați totul la foc alte două minute. Mai departe, trebuie să adăugați și ardeiul roșu, amestecați și veți pune sare, piper, boia, foi de dafin și amestecul de legume uscate. Acum, se va turna apă caldă pentru a acoperi ciupercile.
În continuare, trebuie să fierbeți totul sub capac vreme de 25-30 de minute, după care veți adăuga sosul de kapia și măslinele. Mâncarea va mai trebui să fiarbă cam zece minute, iar la final veți pune pasta de tomate și oregano uscat. După două minute, puteți stinge focul și puteți savura o mâncare delicioasă de post!
