O reţetă gustoasă pe zi: Curry de fasole

Curry de fasole

Reţeta gustoasă de azi este curry de fasole.

Ingrediente Curry de fasole:

1 lingură ulei, 1 ceapă cubulețe, 2 căței de usturoi zdrobiți, 1 bucată mică ghimbir mărunțită, coriandru proaspăt, 1 linguriță turmeric, 1 linguriță paprika, 2 lingurițe garam masala, 400 g roșii tăiate mărunt, 400 g fasole albă fiartă.

Preparare Curry de fasole:

Încingi uleiul într-o tigaie mare și adaugi ceapa pe care o călești până se înmoaie. Adaugi usturoiul și ghimbirul și mai lași 2 minute. Pui condimentele în tigaie și mai lași un minut. Adaugi roșiile și fasolea cu o parte din apa în care a fiert. Lași să fiarbă apoi dai focul mai mic și mai lași 15 minute până când preparatul se îngroașă. La final adaugi frunzele de coriandru.